Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода	2000 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо	350 г
Булгур, крупа	100 г
Огурцы маринованные с укропом	500 г
Капуста белокочанная, квашеная	300 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.6 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4601 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	10.4%	2621 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	7.4%	3733 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	3%	9125 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	9.6%	2857 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	10.9%	2484 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.8%	29032 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	1.982 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.5%	50000 г
бета Криптоксантин	4.573 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.976 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	12.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	5.2%	5294 г
Витамин В4, холин	8.5 мг	500 мг	1.7%	4.6%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	8.2%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	14.5%	1887 г
Витамин В9, фолаты	4.238 мкг	400 мкг	1.1%	3%	9438 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	4.9%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	3.09 мг	90 мг	3.4%	9.3%	2913 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	1.6%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.044 мг	15 мг	0.3%	0.8%	34091 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	9%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.9429 мг	20 мг	4.7%	12.8%	2121 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	0.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.19 мг	2500 мг	3.8%	10.4%	2599 г
Кальций, Ca	19.48 мг	1000 мг	1.9%	5.2%	5133 г
Магний, Mg	10.81 мг	400 мг	2.7%	7.4%	3700 г
Натрий, Na	223 мг	1300 мг	17.2%	47%	583 г
Сера, S	29.21 мг	1000 мг	2.9%	7.9%	3423 г
Фосфор, P	37.6 мг	800 мг	4.7%	12.8%	2128 г
Хлор, Cl	12.05 мг	2300 мг	0.5%	1.4%	19087 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.237 мг	18 мг	1.3%	3.6%	7595 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Марганец, Mn	0.1181 мг	2 мг	5.9%	16.1%	1693 г
Медь, Cu	30.95 мкг	1000 мкг	3.1%	8.5%	3231 г
Молибден, Mo	0.976 мкг	70 мкг	1.4%	3.8%	7172 г
Селен, Se	4.212 мкг	55 мкг	7.7%	21%	1306 г
Фтор, F	66.2 мкг	4000 мкг	1.7%	4.6%	6042 г
Цинк, Zn	0.302 мг	12 мг	2.5%	6.8%	3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.071 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.516 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.307 г	min 16.8 г	1.8%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.271 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.194 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.158 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.6 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе