Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Кабачок (Тушение) | 416 г |
| Баклажан (Тушение) | 260 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 130 г |
| Сельдерей (Тушение) | 80 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 135 г |
| Морковь (Тушение) | 67 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Приправа для Салата Цезарь [Kotanyi] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 7.8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 35.9% | 833 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 11.4% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.6 мкг | 900 мкг | 28% | 83.8% | 358 г |
| бета Каротин | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 90.4% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 15.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 11.59 мг | 500 мг | 2.3% | 6.9% | 4314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 25.1% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 22.8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.902 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.6% | 4493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.2% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 64.1% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 5.4% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 15% | 2016 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 17.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4015 мг | 20 мг | 7% | 21% | 1427 г |
| Ниацин | 1.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.38 мг | 2500 мг | 12.6% | 37.7% | 795 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.8% | 3897 г |
| Кремний, Si | 25.939 мг | 30 мг | 86.5% | 259% | 116 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 12.9% | 2303 г |
| Натрий, Na | 109.47 мг | 1300 мг | 8.4% | 25.1% | 1188 г |
| Сера, S | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5872 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 18.3% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 161.88 мг | 2300 мг | 7% | 21% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 10.5% | 2871 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 7.8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 3.989 мкг | 10 мкг | 39.9% | 119.5% | 251 г |
| Литий, Li | 30.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 28.7% | 1043 г |
| Медь, Cu | 160 мкг | 1000 мкг | 16% | 47.9% | 625 г |
| Молибден, Mo | 7.001 мкг | 70 мкг | 10% | 29.9% | 1000 г |
| Никель, Ni | 3.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.279 мкг | 55 мкг | 7.8% | 23.4% | 1285 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 26438 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 23.1% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.4115 мг | 12 мг | 3.4% | 10.2% | 2916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином C - 21,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 86,5 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 16 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рахат Лукум "Палочки с арахисом " 1 кг
- Каша гречневая 11,04,22
- Vici Alaska
- Брынза легкая
- Соус грибной 104
- Копчёная курица
- Куриное бедро под шубой
- Суп щавелевый на индюшином бульоне
- Суп гороховый 2
- Бббджем абрикосовый
- Мороженое арбуз-дыня
- Шоколад Lindt Orange 100 гр
- Сосиски с цукини [ВкусВилл]
- Семечки Никитин премиум 200 гр
- чан рамен говядина острый
- Паста barilla#7
- Конфитюр вишнёвый
- Хлебец Bite
- Мини-десерт сливочно-фрукт. (Deluxe)
- Борщ постный
- Нектар Широкий Карамыш морковь-яблоко-тыква 3 л
- Суп куриный БТ
- Борщ
- Сметана 25%
- Квашеная капуста
- Нести
- Квас Домашний
- Горбуша запечённая
- Салат из капусты
- Тефтели запечённые
- Макароны макфа спиральки
- Твикс
- Perle Rose вино игристое п/сладкое
- Хлеб шпаковский
- Рубленные котлеты
- Булгур с курицей
- Чечевица суп 2
- Грудинка свиная запеченая
- Помидоры и сыр
- Хлеб без глютена рисовый
- Шоколадный фондан
- Льняные котлеты
- Батончик шоколадный Big Picnic х 2 с арахисом и изюмом 76 г
- Селедочный мусс
- Конфета с сухофруктами
- Овсяное печенье
- Рис с овощами
- Филе в кокосовой стружке
- Салат с тунцом
- Колбаса "Краснодарская" Высший вкус 250г.
- Колбаса "Питерская" Высший вкус 300г.
- Овощи по деревенски
- Оладьи из цветной капусты
- Картофель тушеный со сливками и грибами
- Коем суп овощной со сливками
- Рис с овощами замор
- Бетрброд с колбасой
- Скумбрия запеченая в с.с.
- Курица с анананасами
- Салат курочка
- Чикен Бомбини [До До Пицца]
- Хлеб горчичный
- Кабачковые вафли
- Перец консервированный
- Суп кириный с крупой
- Пастуший пирог
- Салат 11.4.2022
- Паста с креветками
- Картофельные котлетки с грибами
- Вино Tokayi furmint
- Творог обезжиренный 1,8 %
- Блинчики
- Омлет с творогом
- Сухарики, холодец с хреном
- Котлеты из курицы на пару Космос-Сити
- Сырок творожный глазированный кондитерской глазурью с ароматом ванили. Массовая доля жира 23%
- Компот
- молоко 0,5%
- Морковный бисквит
- Хлебушек домашний бездрожжевой
- Хлеб бездрожевой елисейский
- ХХМороженое sin azúcares lemón Hacendado
- Овсяное печенье домашнее
- Макароны с маслом
- Филе бедра по итальянски
- Трубочки 11.04.2022
- Сметана из кешью
- Фарш из говядины
- Запеканка 11.04.2022
- Вит Е
- Супренамин
- Странный салат
- Кукурузная каша на обезж.молоке
- Фасоль с грибами
- Запеканка с яблоками из пластового творога
- Суп фасолевый на говяжьем бульоне, grig
- Котлеты
- Суши филодельфия лбкс
- Каша овсяная Доброе утро, уп.40гр
- Хлебцы
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
