Рецепт Фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная

Фасоль, зерно (Варка) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Кетчуп 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1000 г
Кардамон 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь. Варить около часа. Обжарить лук и морковь, добавить кетчуп, соль, специи ( по желанию), фасоль и воды. Тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.1% 1382 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.1% 1599 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 20.2% 556 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.6% 3093 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 14.7% 766 г
альфа Каротин 1.76 мкг ~
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 16.8% 667 г
бета Криптоксантин 18.121 мкг ~
Ликопин 705.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3273 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 5.9% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13089 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3497 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.6105 мг 20 мг 8.1% 9.1% 1242 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.57 мг 2500 мг 13.3% 14.9% 749 г
Кальций, Ca 50.42 мг 1000 мг 5% 5.6% 1983 г
Кремний, Si 25.29 мг 30 мг 84.3% 94.5% 119 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 9% 1251 г
Натрий, Na 291.74 мг 1300 мг 22.4% 25.1% 446 г
Сера, S 46.71 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2141 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 18.8% 595 г
Хлор, Cl 369.46 мг 2300 мг 16.1% 18% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 54.18 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 10.9% 1033 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Кобальт, Co 5.269 мкг 10 мкг 52.7% 59.1% 190 г
Литий, Li 0.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.4514 мг 2 мг 22.6% 25.3% 443 г
Медь, Cu 171.23 мкг 1000 мкг 17.1% 19.2% 584 г
Молибден, Mo 12.785 мкг 70 мкг 18.3% 20.5% 548 г
Никель, Ni 45.105 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 5.204 мкг 55 мкг 9.5% 10.7% 1057 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 38.66 мкг ~
Фтор, F 75.26 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5315 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 6.4% 1761 г
Цинк, Zn 0.9406 мг 12 мг 7.8% 8.7% 1276 г
Цирконий, Zr 4.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.753 мг ~
бета Ситостерол 0.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

Фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 15 %, калием - 13,3 %, кремнием - 84,3 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 22,6 %, медью - 17,1 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Фасоль тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы