Рецепт Белковое пирожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковое пирожное

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 170 г
Сахарозаменитель [Milford] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковое пирожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 16.5% 425 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 11.7% 595 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 15% 465 г
Витамин В4, холин 164.72 мг 500 мг 32.9% 23% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 12.7% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 19.009 мкг 400 мкг 4.8% 3.4% 2104 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 21.6% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 8.9% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4335 г
Витамин Н, биотин 15.687 мкг 50 мкг 31.4% 21.9% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8712 мг 20 мг 19.4% 13.6% 517 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.14 мг 2500 мг 5.7% 4% 1759 г
Кальций, Ca 87.94 мг 1000 мг 8.8% 6.1% 1137 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2238 г
Натрий, Na 104.66 мг 1300 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Сера, S 208.22 мг 1000 мг 20.8% 14.5% 480 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 18% 388 г
Хлор, Cl 151.83 мг 2300 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 6.6% 1052 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 6.5% 1074 г
Кобальт, Co 7.227 мкг 10 мкг 72.3% 50.5% 138 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9174 г
Медь, Cu 80.88 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1236 г
Молибден, Mo 7.266 мкг 70 мкг 10.4% 7.3% 963 г
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Селен, Se 31.166 мкг 55 мкг 56.7% 39.6% 176 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8157 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.8708 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.72 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.573 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.609 г ~
Заменимые аминокислоты 4.974 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 1.244 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Белковое пирожное составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВОЕ ПИРОЖНОЕ

Белковое пирожное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 72,3 %, селеном - 56,7 %

Чем полезен Белковое пирожное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковое пирожное, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковое пирожное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы