Рецепт Куриный с шей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный с шей

Вода колодезная (из подземного источника) 1500 г
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо 700 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок, порошок 5 г
Брокколи (Припускание) 350 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Петрушка свежая 5 г
Свинина, сало 200 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Лапша со Вкусом Говядины [Доширак] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный с шей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.7% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.2% 2775 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.5% 3586 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 3.037 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 170.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.152 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5593 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13393 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6553 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 10.5% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.3053 мг 20 мг 6.5% 5.7% 1532 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.13 мг 2500 мг 3.7% 3.3% 2684 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5659 г
Кремний, Si 8.753 мг 30 мг 29.2% 25.8% 343 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 1.9% 4751 г
Натрий, Na 311.26 мг 1300 мг 23.9% 21.1% 418 г
Сера, S 56.43 мг 1000 мг 5.6% 5% 1772 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 5.1% 1713 г
Хлор, Cl 150.82 мг 2300 мг 6.6% 5.8% 1525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.5% 2476 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2481 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5510 г
Медь, Cu 49.04 мкг 1000 мкг 4.9% 4.3% 2039 г
Молибден, Mo 0.52 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 13462 г
Никель, Ni 0.983 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 5.058 мкг 55 мкг 9.2% 8.1% 1087 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25205 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 0.8155 мг 12 мг 6.8% 6% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.893 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.473 г min 16.8 г 20.7% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриный с шей составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ С ШЕЙ

Куриный с шей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,9 %, кремнием - 29,2 %

Чем полезен Куриный с шей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный с шей, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный с шей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги