Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Сельдерей (корень) 315 г
Свекла 300 г
Морковь 230 г
Чеснок 6 г
Зира, семена 3 г
Уксус яблочный 30 г
масло подсолнечное 34 г
Кориандр, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10% 1400 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.7% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.3% 769 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.7 мкг 900 мкг 55.5% 78.3% 180 г
бета Каротин 2.996 мг 5 мг 59.9% 84.5% 167 г
Лютеин + Зеаксантин 1.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.899 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4495 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 11.6% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.787 мг 15 мг 11.9% 16.8% 839 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20161 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 20.5% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.8527 мг 20 мг 4.3% 6.1% 2345 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.27 мг 2500 мг 11.7% 16.5% 858 г
Кальций, Ca 48.13 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2078 г
Кремний, Si 41.775 мг 30 мг 139.3% 196.5% 72 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 10.7% 1310 г
Натрий, Na 173.03 мг 1300 мг 13.3% 18.8% 751 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9208 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 7.2% 1951 г
Хлор, Cl 228.07 мг 2300 мг 9.9% 14% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 155.3 мкг ~
Ванадий, V 51.25 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 8.6% 1647 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 3.5% 4043 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 26.4% 535 г
Литий, Li 28.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.3491 мг 2 мг 17.5% 24.7% 573 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 13.7% 1029 г
Молибден, Mo 10.111 мкг 70 мкг 14.4% 20.3% 692 г
Никель, Ni 7.036 мкг ~
Рубидий, Rb 208.9 мкг ~
Селен, Se 0.689 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7983 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 21.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18510 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 23.4% 601 г
Цинк, Zn 0.3908 мг 12 мг 3.3% 4.7% 3071 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,5 %, бэта-каротином - 59,9 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 14,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 139,3 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты