Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый 50 г
Сосиски, русские 300 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.7% 1583 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.7% 709 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.9 мкг 900 мкг 31.9% 28.8% 314 г
бета Каротин 1.744 мг 5 мг 34.9% 31.5% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.162 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7749 г
Витамин C, аскорбиновая 14.54 мг 90 мг 16.2% 14.6% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 50.3 мкг 120 мкг 41.9% 37.9% 239 г
Витамин РР, НЭ 2.1003 мг 20 мг 10.5% 9.5% 952 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.26 мг 2500 мг 11.3% 10.2% 886 г
Кальций, Ca 45.48 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2199 г
Кремний, Si 37.848 мг 30 мг 126.2% 114% 79 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1862 г
Натрий, Na 255.84 мг 1300 мг 19.7% 17.8% 508 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 5.5% 1644 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 8.5% 1061 г
Хлор, Cl 35.25 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.2 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 5.4% 1670 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 22.4% 403 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 6.7% 1343 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 6% 1518 г
Молибден, Mo 9.202 мкг 70 мкг 13.1% 11.8% 761 г
Никель, Ni 10.644 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27363 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25608 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 6.8% 1337 г
Цинк, Zn 0.3679 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 41,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты