Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 830 г
Вода 1000 г
Уксус столовый 9% 80 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 30 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.9% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 21.1% 1667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 14% 2523 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 50000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 2.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.4% 4186 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 4.6% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 11.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 13.537 мкг 400 мкг 3.4% 11.9% 2955 г
Витамин C, аскорбиновая 36.93 мг 90 мг 41% 143.9% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 136.5% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.5637 мг 20 мг 2.8% 9.8% 3548 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.57 мг 2500 мг 7.4% 26% 1347 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 13.3% 2655 г
Кремний, Si 32.595 мг 30 мг 108.7% 381.4% 92 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 9.5% 3660 г
Натрий, Na 438.86 мг 1300 мг 33.8% 118.6% 296 г
Сера, S 25.72 мг 1000 мг 2.6% 9.1% 3888 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 8.8% 3941 г
Хлор, Cl 687.12 мг 2300 мг 29.9% 104.9% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.1 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 8.1% 4348 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 4.6% 7979 г
Кобальт, Co 2.044 мкг 10 мкг 20.4% 71.6% 489 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 19.6% 1794 г
Медь, Cu 50.05 мкг 1000 мкг 5% 17.5% 1998 г
Молибден, Mo 8.65 мкг 70 мкг 12.4% 43.5% 809 г
Никель, Ni 9.285 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 23109 г
Фтор, F 80.27 мкг 4000 мкг 2% 7% 4983 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 22.5% 1553 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 7.4% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.23 мг ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41 %, витамином K - 38,9 %, кремнием - 108,7 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 20,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы