Рецепт Рагу с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с тыквой

Тыква 300 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 180 г
Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный 250 г
Чеснок 35 г
Капуста белокочанная 480 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 320 г
Жир куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.2% 1407 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.9% 523 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 16% 455 г
альфа Каротин 3.536 мкг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 18% 405 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 11.7% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 31.27 мг 500 мг 6.3% 4.6% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.2% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 9.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 25.218 мкг 400 мкг 6.3% 4.6% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 7.3% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 36.86 мг 90 мг 41% 29.8% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2747 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3467 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 21.7% 336 г
Витамин РР, НЭ 1.2933 мг 20 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.7 мг 2500 мг 10.1% 7.3% 989 г
Кальций, Ca 38.45 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2601 г
Кремний, Si 21.37 мг 30 мг 71.2% 51.8% 140 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1949 г
Натрий, Na 22.6 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5752 г
Сера, S 88.15 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1134 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 6.8% 1067 г
Хлор, Cl 33.98 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.4 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 22.09 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4144 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 29% 251 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 6.5% 1107 г
Медь, Cu 106.99 мкг 1000 мкг 10.7% 7.8% 935 г
Молибден, Mo 8.933 мкг 70 мкг 12.8% 9.3% 784 г
Никель, Ni 9.18 мкг ~
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5572 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 43.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9251 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 9.5% 761 г
Цинк, Zn 0.9439 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рагу с тыквой составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ТЫКВОЙ

Рагу с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 41 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 71,2 %, кобальтом - 39,9 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Рагу с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с тыквой, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги