Рецепт Кабачково-сметанный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачково-сметанный салат

Кабачок (Запекание) 570 г
Баклажан (Запекание) 420 г
Укроп 30 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Чеснок 10 г
Йогурт Высокобелковый 2,1% [ВкусВилл] 125 г
Тофу с шампиньонами 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачково-сметанный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.1 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4798 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.5% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.6% 6222 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.9% 1429 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 11.1% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 14% 2027 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 15.1% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.1% 5455 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 3.4% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 6.3% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 10.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.554 мкг 400 мкг 1.4% 4% 7202 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 36.2% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2.8% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 15.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.6492 мг 20 мг 3.2% 9.1% 3081 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.5 мг 2500 мг 9.3% 26.5% 1075 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 6% 4826 г
Кремний, Si 20.765 мг 30 мг 69.2% 197.2% 144 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 5.7% 5044 г
Натрий, Na 152.42 мг 1300 мг 11.7% 33.3% 853 г
Сера, S 9.83 мг 1000 мг 1% 2.8% 10173 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 9.7% 2985 г
Хлор, Cl 254.18 мг 2300 мг 11.1% 31.6% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 7.1% 3930 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12821 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 75.5% 378 г
Литий, Li 27.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 25.1% 1137 г
Медь, Cu 93.5 мкг 1000 мкг 9.4% 26.8% 1070 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 25.9% 1096 г
Никель, Ni 4.649 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 12387 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33784 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 15.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 6.3% 4516 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кабачково-сметанный салат составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВО-СМЕТАННЫЙ САЛАТ

Кабачково-сметанный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, кремнием - 69,2 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Кабачково-сметанный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачково-сметанный салат, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачково-сметанный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы