Рецепт Жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 1400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 341 г |
| Морковь (Тушение) | 312 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 16.6% | 1188 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.2% | 6222 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 27.3% | 725 г |
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 29.4% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 22.97 мг | 500 мг | 4.6% | 9.1% | 2177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 9.3% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 14.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.446 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 16353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 мкг | 3 мкг | 28.3% | 55.9% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 4.3% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.3% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9093 мг | 20 мг | 9.5% | 18.8% | 1048 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.42 мг | 2500 мг | 8.7% | 17.2% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 9.58 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10438 г |
| Кремний, Si | 11.409 мг | 30 мг | 38% | 75.1% | 263 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 7.7% | 2597 г |
| Натрий, Na | 20.82 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.2% | 6244 г |
| Сера, S | 76.51 мг | 1000 мг | 7.7% | 15.2% | 1307 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 18.8% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 33.45 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 9.1% | 2169 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.357 мкг | 10 мкг | 33.6% | 66.4% | 298 г |
| Литий, Li | 15.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 6.9% | 2886 г |
| Медь, Cu | 95.31 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 18.8% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 5.948 мкг | 70 мкг | 8.5% | 16.8% | 1177 г |
| Никель, Ni | 3.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 69620 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6159 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 17.8% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.0944 мг | 12 мг | 9.1% | 18% | 1096 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ
Жаркое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B12 - 28,3 %, кремнием - 38 %, кобальтом - 33,6 %
Чем полезен Жаркое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Моцарелла
- Ленивые вареники
- Конфеты золотая стрекоза
- колбаски
- Печенье ПП
- Рассольник с говядиной
- С рыбной консервой
- Морковь с чесноком
- Мука кокосовая
- Биг Спешиал
- Мраморная Говядина с овощами
- Блины на овсяное "Не-молоке"
- Сырники
- Вишня без косточек
- Стрипсы
- Лапша Ролтог
- авторская шаверма терияки
- Помидоры протёртые
- Chocolate caramel
- Говяжий фарш запечёный с овощами
- Салат дайкон огурец
- Кокосовый шоколадный
- Зажарка
- Блины xw
- колбаски фуэт
- ХЕ из филе
- Пп картошка
- нут вареный
- Борщ
- Манник с фаршем
- Грибной суп с белыми грибами и куриным бульоном Knorr
- Сыр по Дюкану
- Трюфели
- Оладьи
- Блины
- Redmond Чахохбили с фасолью
- Суп рассольник с рисом
- Крем-суп из тыквы с индейкой
- Запеканка из картофеля и филе
- Эскимо шоколадное
- Лимонные капкейки от Аллы
- Пюре
- Пицца Маргарита
- Печенье с цельными злаками какао с йогуртовой начинкой
- Овсяное печенье
- Творожная запеканка с курагой на крахмале
- Комбуча
- Батончик «Любимая Аленка» с халвой
- Творожные вафли не сладкие
- колбаса Мортаделла новая
- Арахис натуральный обжаренный
- Мини-чизкейк
- Жавдар ёрмасидан илашимли сутли бутка
- Суп из шампиньонов с зелёным горошком
- Торт «Трюфель»
- Смузи из квашеной капусты, одуванчика
- Оладьи
- Филе бедра куриное без кожи
- Профитроли с вареной сгущенокой
- Сули ёрмасидан сутли суюк бутка
- Куриный суп
- Свинина с капустой, рисом и нутом
- Рулет из лаваша с яблоком и творогом
- Маржумакли илашимли сутли бутка
- Колбаски индюшачьи вареные pure pikok
- Блинчики
- Драники
- Гуручли сутли суюк бутка
- Майонез из авокадо
- Творожные блины
- Капуста
- Салат шаурма
- Филе кур под шубой
- Салат из куриных желудочков
- Ошковокли гуручли илашимли сутли бутка
- Творожная запеканка
- Курица 27/02
- Желе, десерь
- Овощи Gero apetito
- Куриный суп с сыром
- Витамины В
- Рыба в Термомиксе
- Хлебцы льняные
- Котлеты из трески с горошком
- Индейка с гавайской смесью
- Уха
- Каре ягненка запеченое
- Формовой гречневый формованный Иван Давыдов
- Чипсы "зелёный лук"
- Хлеб Трапезный
- Соус к рыбе
- Креветки
- Салат с огурцами и помидорами
- Котлеты крабовые
- Смесь мексиканская с рисом
- Шоколадно-банановый десерт
- Лаваш с рыбой
- плов с курицей
- Оладушки
- Баранина с айвой и яблоками в таджине
Метки: Как приготовить Жаркое, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
