Рецепт треска на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска на пару

Треска (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 26.7% 510 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.8% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 13.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 13.2 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 72.5% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 3.8% 3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 8.6% 1584 г
Витамин Н, биотин 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 27.8% 491 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.9114 мг 20 мг 29.6% 40.3% 338 г
Макроэлементы
Калий, K 234.77 мг 2500 мг 9.4% 12.8% 1065 г
Кальций, Ca 35.68 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2803 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 8.3% 1641 г
Натрий, Na 797.44 мг 1300 мг 61.3% 83.4% 163 г
Сера, S 216.6 мг 1000 мг 21.7% 29.5% 462 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 27.5% 494 г
Хлор, Cl 1363.8 мг 2300 мг 59.3% 80.7% 169 г
Микроэлементы
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2113 г
Йод, I 135.6 мкг 150 мкг 90.4% 123% 111 г
Кобальт, Co 31.3 мкг 10 мкг 313% 425.9% 32 г
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 12.8% 1068 г
Медь, Cu 184.69 мкг 1000 мкг 18.5% 25.2% 541 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 12.1% 1129 г
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 177419 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 61162 г
Хром, Cr 55.4 мкг 50 мкг 110.8% 150.7% 90 г
Цинк, Zn 1.2162 мг 12 мг 10.1% 13.7% 987 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска на пару составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА НА ПАРУ

треска на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 53,3 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 29,6 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 59,3 %, йодом - 90,4 %, кобальтом - 313 %, медью - 18,5 %, хромом - 110,8 %

Чем полезен треска на пару

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска на пару, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги