Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо перепелиное 104 г
Лук репчатый 138 г
Помидор (томат), парниковый 133 г
Сало Соленое по Домашнему с Мясными Прослойками [Агротек] 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.4% 1949 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.3% 609 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 14.7% 592 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.9% 978 г
Витамин В4, холин 132.93 мг 500 мг 26.6% 23.2% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.527 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8836 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 11.9% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 9.7% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.7% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16234 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1362 мг 20 мг 5.7% 5% 1760 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.28 мг 2500 мг 7.1% 6.2% 1410 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3678 г
Кремний, Si 3.692 мг 30 мг 12.3% 10.7% 813 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3065 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3611 г
Сера, S 58.22 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1718 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 9.6% 912 г
Хлор, Cl 65.31 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.5 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6.1% 1423 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8876 г
Кобальт, Co 7.305 мкг 10 мкг 73.1% 63.7% 137 г
Литий, Li 9.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1507 г
Медь, Cu 93.8 мкг 1000 мкг 9.4% 8.2% 1066 г
Молибден, Mo 2.826 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2477 г
Никель, Ni 5.318 мкг ~
Рубидий, Rb 213.5 мкг ~
Селен, Se 8.561 мкг 55 мкг 15.6% 13.6% 642 г
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23229 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 10.4% 840 г
Цинк, Zn 0.7364 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1630 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.43 г min 16.8 г 8.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, холином - 26,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 11,1 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 73,1 %, селеном - 15,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги