Рецепт Хлеб тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб тыквенный

Вода 150 г
Тыква (Запекание) 285 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Соль иодированная 15 г
Сахар песок 42 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Ванилин 0.5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.9% 1070 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.2% 1302 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 8.2% 510 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.5% 769 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 3.6% 1157 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1326 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3913 г
Витамин В4, холин 33.07 мг 500 мг 6.6% 2.8% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.609 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 2.9% 1462 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.065 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.617 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3092 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9866 мг 20 мг 9.9% 4.2% 1007 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.81 мг 2500 мг 5.9% 2.5% 1703 г
Кальций, Ca 25.02 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3997 г
Кремний, Si 10.415 мг 30 мг 34.7% 14.6% 288 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1278 г
Натрий, Na 590.48 мг 1300 мг 45.4% 19.1% 220 г
Сера, S 49.63 мг 1000 мг 5% 2.1% 2015 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 5% 838 г
Хлор, Cl 923.38 мг 2300 мг 40.1% 16.9% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.4 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 75.74 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 2.6% 1629 г
Йод, I 61.73 мкг 150 мкг 41.2% 17.3% 243 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 6.6% 632 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.4997 мг 2 мг 25% 10.5% 400 г
Медь, Cu 148.39 мкг 1000 мкг 14.8% 6.2% 674 г
Молибден, Mo 10.122 мкг 70 мкг 14.5% 6.1% 692 г
Никель, Ni 2.57 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 3.109 мкг 55 мкг 5.7% 2.4% 1769 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 6.48 мкг ~
Фтор, F 51.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7802 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1730 г
Цинк, Zn 0.703 мг 12 мг 5.9% 2.5% 1707 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб тыквенный составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ТЫКВЕННЫЙ

Хлеб тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,7 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 40,1 %, йодом - 41,2 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 25 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Хлеб тыквенный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб тыквенный, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы