Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель 400 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 200 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.5% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.6% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.9% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 1.7% 11842 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 11% 1895 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 17.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 15% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.943 мкг 400 мкг 2.2% 4.6% 4473 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 24% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14851 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.453 мкг 50 мкг 4.9% 10.2% 2038 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5594 мг 20 мг 7.8% 16.3% 1283 г
Ниацин 1.199 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.86 мг 2500 мг 13% 27.1% 772 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 6916 г
Кремний, Si 20.084 мг 30 мг 66.9% 139.4% 149 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 7.5% 2815 г
Натрий, Na 185.07 мг 1300 мг 14.2% 29.6% 702 г
Сера, S 29.13 мг 1000 мг 2.9% 6% 3433 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 12.9% 1610 г
Хлор, Cl 309.76 мг 2300 мг 13.5% 28.1% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.8 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 56.09 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 6.7% 3147 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 6.9% 3024 г
Кобальт, Co 4.986 мкг 10 мкг 49.9% 104% 201 г
Литий, Li 28.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 17.1% 1219 г
Медь, Cu 143.77 мкг 1000 мкг 14.4% 30% 696 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 13.1% 1597 г
Никель, Ni 2.434 мкг ~
Рубидий, Rb 280.1 мкг ~
Селен, Se 3.869 мкг 55 мкг 7% 14.6% 1422 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 8.08 мкг ~
Фтор, F 47.23 мкг 4000 мкг 1.2% 2.5% 8469 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 24.8% 840 г
Цинк, Zn 0.3404 мг 12 мг 2.8% 5.8% 3525 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, калием - 13 %, кремнием - 66,9 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 49,9 %, медью - 14,4 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты