Рецепт Салат Шуба от сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Шуба от сельди

Свекла (Варка со сливом) 400 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Лук репчатый 100 г
Яблоко 100 г
Способ приготовления

Отварить и остудить овощи. На дно салатника (предпочтительно глубокого) уложить нарезанный соломкой и предварительно замоченный (на 20-30 мин) в воде с добавлением уксуса лук (желательно - белый), затем слой нарезанного кубиками филе сельди. Полить растительным маслом. Далее послойно (слои промазывая тонким слоем майонеза) натертые на крупной терке: 1) морковь; 2) свекла; 3) картофель. Все заправить сверу майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Шуба от сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.3% 683 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.6% 2305 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.3 мкг 900 мкг 25.7% 21.6% 389 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 23.1% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.106 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7834 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 7.6% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.727 мг 15 мг 24.8% 20.8% 402 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19841 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.8707 мг 20 мг 4.4% 3.7% 2297 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.21 мг 2500 мг 12% 10.1% 830 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 2% 4127 г
Кремний, Si 29.44 мг 30 мг 98.1% 82.4% 102 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Натрий, Na 76.25 мг 1300 мг 5.9% 5% 1705 г
Сера, S 18.24 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5482 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 5% 1674 г
Хлор, Cl 21.62 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.9 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Ванадий, V 57.02 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1633 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4065 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 23.4% 360 г
Литий, Li 29.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 8.7% 972 г
Медь, Cu 108.69 мкг 1000 мкг 10.9% 9.2% 920 г
Молибден, Mo 6.067 мкг 70 мкг 8.7% 7.3% 1154 г
Никель, Ni 5.971 мкг ~
Рубидий, Rb 246.5 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15988 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 11.5% 728 г
Цинк, Zn 0.3578 мг 12 мг 3% 2.5% 3354 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.237 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат Шуба от сельди составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ШУБА ОТ СЕЛЬДИ

Салат Шуба от сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином E - 24,8 %, калием - 12 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 27,8 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Салат Шуба от сельди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Шуба от сельди, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Шуба от сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги