Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Минтай, сырой	750 г
Овсяные хлопья "геркулес"	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное	100 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	1 Штука
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.2 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2024 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	16.5%	731 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.5%	2154 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.2%	5475 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.2%	2857 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.3%	2789 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210.8 мкг	900 мкг	23.4%	28.1%	427 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	1.114 мг	5 мг	22.3%	26.8%	449 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В4, холин	71.22 мг	500 мг	14.2%	17.1%	702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	8.8%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Витамин В9, фолаты	5.198 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7695 г
Витамин В12, кобаламин	1.177 мкг	3 мкг	39.2%	47.1%	255 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1.6%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	4.1%	2924 г
Витамин D3, холекальциферол	0.139 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.628 мг	15 мг	4.2%	5%	2389 г
Витамин Н, биотин	2.869 мкг	50 мкг	5.7%	6.9%	1743 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.9%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.1247 мг	20 мг	5.6%	6.7%	1778 г
Ниацин	0.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.95 мг	2500 мг	6.8%	8.2%	1480 г
Кальций, Ca	22.42 мг	1000 мг	2.2%	2.6%	4460 г
Кремний, Si	2.655 мг	30 мг	8.9%	10.7%	1130 г
Магний, Mg	22.38 мг	400 мг	5.6%	6.7%	1787 г
Натрий, Na	246.1 мг	1300 мг	18.9%	22.7%	528 г
Сера, S	109.63 мг	1000 мг	11%	13.2%	912 г
Фосфор, P	238.1 мг	800 мг	29.8%	35.8%	336 г
Хлор, Cl	25.19 мг	2300 мг	1.1%	1.3%	9131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.5 мкг	~
Бор, B	32.3 мкг	~
Ванадий, V	9.14 мкг	~
Железо, Fe	0.666 мг	18 мг	3.7%	4.4%	2703 г
Йод, I	2.78 мкг	150 мкг	1.9%	2.3%	5396 г
Кобальт, Co	1.676 мкг	10 мкг	16.8%	20.2%	597 г
Литий, Li	0.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.214 мг	2 мг	10.7%	12.9%	935 г
Медь, Cu	62.35 мкг	1000 мкг	6.2%	7.5%	1604 г
Молибден, Mo	2.401 мкг	70 мкг	3.4%	4.1%	2915 г
Никель, Ni	0.762 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	15.171 мкг	55 мкг	27.6%	33.2%	363 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	14.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27972 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6410 г
Цинк, Zn	0.5504 мг	12 мг	4.6%	5.5%	2180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.689 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.719 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.478 г	~
Лейцин	0.817 г	~
Лизин	0.886 г	~
Метионин	0.303 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.452 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	1.015 г	~
Глицин	0.472 г	~
Глутаминовая кислота	1.628 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.462 г	~
Тирозин	0.384 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.923 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.427 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.227 г	min 16.8 г	7.3%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.108 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.477 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.325 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.08 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 83,2 кКал.

Порция = 271 гр (225.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.2 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 22,3 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 39,2 %, фосфором - 29,8 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе