Рецепт Скрамбл с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрамбл с овощами

Яйцо куриное 100 г
Перец сладкий красный 40 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Горошек зелёный, замороженный 40 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.3% 1000 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.6% 583 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 19.3% 381 г
Ретинол 0.122 мг ~
альфа Каротин 3.902 мкг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 11.8% 621 г
Лютеин + Зеаксантин 458.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 10.6% 695 г
Витамин В4, холин 128.81 мг 500 мг 25.8% 19% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 11.8% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 17.073 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 58.15 мг 90 мг 64.6% 47.5% 155 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 7.9% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.144 мг 15 мг 14.3% 10.5% 700 г
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.854 мкг 50 мкг 19.7% 14.5% 507 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.4297 мг 20 мг 12.1% 8.9% 823 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.07 мг 2500 мг 8% 5.9% 1243 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2856 г
Кремний, Si 6.049 мг 30 мг 20.2% 14.8% 496 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3255 г
Натрий, Na 91.22 мг 1300 мг 7% 5.1% 1425 г
Сера, S 101.48 мг 1000 мг 10.1% 7.4% 985 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 11.3% 650 г
Хлор, Cl 96.49 мг 2300 мг 4.2% 3.1% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 5.4% 1372 г
Кобальт, Co 7.22 мкг 10 мкг 72.2% 53% 139 г
Литий, Li 25.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1317 г
Медь, Cu 116.39 мкг 1000 мкг 11.6% 8.5% 859 г
Молибден, Mo 5.951 мкг 70 мкг 8.5% 6.2% 1176 г
Никель, Ni 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 15.483 мкг 55 мкг 28.2% 20.7% 355 г
Фтор, F 34.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11747 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 6.8% 1089 г
Цинк, Zn 0.8459 мг 12 мг 7% 5.1% 1419 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.36 г min 16.8 г 20% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.185 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл с овощами составляет 136,1 кКал.

  • Порция = 205 гр (279 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАМБЛ С ОВОЩАМИ

Скрамбл с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином C - 64,6 %, витамином E - 14,3 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 72,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Скрамбл с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрамбл с овощами, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги