Рецепт ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

овсяные хлопья геркулес 200 г
Молоко синее 3,5% Кобрин Молочная семья 200 г
Корица 3 г
Финики (Припускание) 69 г
Способ приготовления

1. Замачиваем хлопья в молоке на 40 минут, изюм в кипятке. 2. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. 3. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира или молока можно использовать горячую воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.2% 1188 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.8% 1302 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7.6% 654 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 11.7% 426 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1% 4941 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6207 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 7.9% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 5.1% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.88 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 2.8% 1773 г
Витамин Н, биотин 9.079 мкг 50 мкг 18.2% 9% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2154 мг 20 мг 11.1% 5.5% 903 г
Макроэлементы
Калий, K 278.61 мг 2500 мг 11.1% 5.5% 897 г
Кальций, Ca 44.09 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2268 г
Кремний, Si 18.769 мг 30 мг 62.6% 31.1% 160 г
Магний, Mg 67.32 мг 400 мг 16.8% 8.3% 594 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3118 г
Сера, S 48.01 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 12.4% 399 г
Хлор, Cl 78.57 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2927 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 5.6% 890 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2547 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 16.2% 305 г
Марганец, Mn 2.3213 мг 2 мг 116.1% 57.7% 86 г
Медь, Cu 225.7 мкг 1000 мкг 22.6% 11.2% 443 г
Молибден, Mo 19.075 мкг 70 мкг 27.3% 13.6% 367 г
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 0.8% 6159 г
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8811 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 1.3564 мг 12 мг 11.3% 5.6% 885 г

Энергетическая ценность ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 33.5 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 62,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 25 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 116,1 %, медью - 22,6 %, молибденом - 27,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, калорийность 201,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы