Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Картофель (Тушение) 2 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Кабачок (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 2923 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.8% 1867 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.1% 2844 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.6% 741 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 35.7% 407 г
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 38.5% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 13.2% 1104 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 4.6% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 17.4% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 10.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.142 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 11% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 12.6% 1153 г
Витамин Н, биотин 4.338 мкг 50 мкг 8.7% 12.6% 1153 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 7.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.1594 мг 20 мг 10.8% 15.7% 926 г
Ниацин 2.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.72 мг 2500 мг 17% 24.7% 589 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3650 г
Кремний, Si 24.833 мг 30 мг 82.8% 120.2% 121 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 8.3% 1753 г
Натрий, Na 6.19 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21002 г
Сера, S 26.5 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3774 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 12.6% 1146 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.7 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Ванадий, V 51.31 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2332 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 6.1% 2355 г
Кобальт, Co 6.367 мкг 10 мкг 63.7% 92.5% 157 г
Литий, Li 21.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 14.1% 1029 г
Медь, Cu 220.71 мкг 1000 мкг 22.1% 32.1% 453 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 11.5% 1273 г
Никель, Ni 2.504 мкг ~
Рубидий, Rb 193.7 мкг ~
Селен, Se 7.901 мкг 55 мкг 14.4% 20.9% 696 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Титан, Ti 13.68 мкг ~
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16188 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 18.7% 773 г
Цинк, Zn 0.4159 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2885 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 52.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.77 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 68,9 кКал.

  • Порция = 170 гр (117.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B5 - 12 %, калием - 17 %, кремнием - 82,8 %, кобальтом - 63,7 %, медью - 22,1 %, селеном - 14,4 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги