Рецепт Капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с сыром

Капуста белокочанная 1300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Оливковое масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.3% 2000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.8% 903 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.2% 800 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 5.9% 1786 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.1% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.5% 1636 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 3.2% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 28.533 мкг 400 мкг 7.1% 7.5% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 73.63 мг 90 мг 81.8% 86.7% 122 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин К, филлохинон 93.9 мкг 120 мкг 78.3% 82.9% 128 г
Витамин РР, НЭ 1.5151 мг 20 мг 7.6% 8.1% 1320 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.38 мг 2500 мг 15% 15.9% 668 г
Кальций, Ca 117.5 мг 1000 мг 11.8% 12.5% 851 г
Кремний, Si 65 мг 30 мг 216.7% 229.6% 46 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 5.8% 1824 г
Натрий, Na 69.74 мг 1300 мг 5.4% 5.7% 1864 г
Сера, S 60.91 мг 1000 мг 6.1% 6.5% 1642 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 9.5% 1113 г
Хлор, Cl 127.86 мг 2300 мг 5.6% 5.9% 1799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 699.1 мкг ~
Бор, B 245.3 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2217 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4076 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 39% 272 г
Марганец, Mn 0.2152 мг 2 мг 10.8% 11.4% 929 г
Медь, Cu 95.39 мкг 1000 мкг 9.5% 10.1% 1048 г
Молибден, Mo 12.264 мкг 70 мкг 17.5% 18.5% 571 г
Никель, Ni 18.396 мкг ~
Селен, Se 1.368 мкг 55 мкг 2.5% 2.6% 4020 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32310 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 13% 816 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 6.4% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 2.002 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.492 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сыром составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (113.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СЫРОМ

Капуста с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 81,8 %, витамином K - 78,3 %, калием - 15 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 216,7 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Капуста с сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с сыром, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги