Рецепт Бедра куриные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра куриные запеченые

Куриный окорочок (Запекание) 696 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 13.5% 302 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.6% 350 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.2% 773 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 3.7% 1100 г
Витамин РР, НЭ 5.0289 мг 20 мг 25.1% 10.2% 398 г
Ниацин 5.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.38 мг 2500 мг 12.6% 5.1% 795 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3479 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1611 г
Натрий, Na 471.81 мг 1300 мг 36.3% 14.7% 276 г
Сера, S 252.32 мг 1000 мг 25.2% 10.2% 396 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 8.2% 492 г
Хлор, Cl 630.33 мг 2300 мг 27.4% 11.1% 365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.476 мг 18 мг 13.8% 5.6% 727 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4491 г
Кобальт, Co 12.158 мкг 10 мкг 121.6% 49.4% 82 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 4.5% 890 г
Молибден, Mo 19.83 мкг 70 мкг 28.3% 11.5% 353 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 153.01 мкг 4000 мкг 3.8% 1.5% 2614 г
Хром, Cr 32.95 мкг 50 мкг 65.9% 26.7% 152 г
Цинк, Zn 2.0821 мг 12 мг 17.4% 7.1% 576 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.318 г ~
Валин 1.316 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 1.24 г ~
Лейцин 2.24 г ~
Лизин 2.911 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.974 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.594 г ~
Аспарагиновая кислота 2.29 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.62 г ~
Глутаминовая кислота 3.72 г ~
Пролин 1.43 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.456 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.556 г min 16.8 г 45% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.937 г ~

Энергетическая ценность Бедра куриные запеченые составляет 246,4 кКал.

  • Порция = 165 гр (406.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.4 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА КУРИНЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Бедра куриные запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 12,6 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 27,4 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 121,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 28,3 %, хромом - 65,9 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Бедра куриные запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра куриные запеченые, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра куриные запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги