Рецепт Голубцы из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из грудки

Куриная грудка (филе) 600 г
Рис бурый 150 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Йогурт megumi 30 г
Томатный соус и базиликом 200 г
Капуста белокочанная 415 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 500 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.2% 1000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.8% 2772 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.1 мкг 900 мкг 15.3% 20.2% 652 г
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 21.7% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.8% 4737 г
Витамин В4, холин 25.25 мг 500 мг 5.1% 6.7% 1980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 11.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 16.9% 781 г
Витамин В9, фолаты 7.768 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 18% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 16.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 2.361 мг 20 мг 11.8% 15.6% 847 г
Ниацин 3.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.94 мг 2500 мг 6.4% 8.5% 1553 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5780 г
Кремний, Si 11.94 мг 30 мг 39.8% 52.6% 251 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 9.9% 1329 г
Натрий, Na 107.76 мг 1300 мг 8.3% 11% 1206 г
Сера, S 73.3 мг 1000 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 9.9% 1333 г
Хлор, Cl 168.49 мг 2300 мг 7.3% 9.7% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.4% 2990 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5474 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 46.6% 284 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Медь, Cu 47.83 мкг 1000 мкг 4.8% 6.3% 2091 г
Молибден, Mo 6.859 мкг 70 мкг 9.8% 13% 1021 г
Никель, Ni 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 6.291 мкг 55 мкг 11.4% 15.1% 874 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 65.36 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6120 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 21.4% 616 г
Цинк, Zn 0.5142 мг 12 мг 4.3% 5.7% 2334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из грудки составляет 75,6 кКал.

  • Порция = 148 гр (111.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ГРУДКИ

Голубцы из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 39,8 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 11,4 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Голубцы из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из грудки, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты