Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 859 г
Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый (Тушение) 86 г
Морковь (Тушение) 69 г
Перец сладкий красный (Тушение) 56 г
Приправа для плова 1 пачка
Соль поваренная пищевая 5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 410 г
Вода 1130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.8% 768 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.3% 1450 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 6.6% 1370 г
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 7.1% 1289 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин В4, холин 27.31 мг 500 мг 5.5% 5% 1831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 10% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 11.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 3.073 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13017 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3686 г
Витамин Н, биотин 0.673 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7429 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1249 мг 20 мг 15.6% 14.2% 640 г
Ниацин 3.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.72 мг 2500 мг 4.8% 4.4% 2088 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11574 г
Кремний, Si 19.161 мг 30 мг 63.9% 58.2% 157 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 8.4% 1091 г
Натрий, Na 106.54 мг 1300 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Сера, S 90.67 мг 1000 мг 9.1% 8.3% 1103 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 9.2% 989 г
Хлор, Cl 162.88 мг 2300 мг 7.1% 6.5% 1412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 29.44 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Кобальт, Co 3.48 мкг 10 мкг 34.8% 31.7% 287 г
Литий, Li 2.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 11.2% 811 г
Медь, Cu 80.87 мкг 1000 мкг 8.1% 7.4% 1237 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1274 г
Никель, Ni 0.861 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 8.957 мкг 55 мкг 16.3% 14.8% 614 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 99.35 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4026 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 14.2% 639 г
Цинк, Zn 0.7567 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1586 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 63,9 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 16,3 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы