Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 50 г
Фарш из индейки 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Оливковое масло 5 г
Сметана 10% жирности 60 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.8% 717 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.1% 1037 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.6 мкг 900 мкг 22.8% 19.3% 438 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.075 мг 5 мг 21.5% 18.2% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.7% 1500 г
Витамин В4, холин 47.41 мг 500 мг 9.5% 8.1% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 10.5% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 13.7% 623 г
Витамин В9, фолаты 8.827 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4532 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 14.2% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5495 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.827 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2737 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.7198 мг 20 мг 18.6% 15.8% 538 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.16 мг 2500 мг 8.2% 7% 1219 г
Кальций, Ca 26.77 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3736 г
Кремний, Si 11.061 мг 30 мг 36.9% 31.3% 271 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1865 г
Натрий, Na 40.87 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3181 г
Сера, S 111.92 мг 1000 мг 11.2% 9.5% 893 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 13.4% 634 г
Хлор, Cl 32.58 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 16.68 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1940 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5102 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 18.9% 449 г
Литий, Li 0.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1567 г
Медь, Cu 96.49 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1036 г
Молибден, Mo 4.279 мкг 70 мкг 6.1% 5.2% 1636 г
Никель, Ni 1.743 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 12.618 мкг 55 мкг 22.9% 19.4% 436 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15420 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4348 г
Цинк, Zn 1.3757 мг 12 мг 11.5% 9.8% 872 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.846 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 36,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 22,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги