Рецепт Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше]

Ржаная мука, сеяная 195 г
Вода водопроводная питьевая 138 г
Ячменный солод 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Семена льна 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.8 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.8% 916 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.5% 1400 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 8.4% 419 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 12% 294 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.4% 8742 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 54.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 5.9% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин В4, холин 30.48 мг 500 мг 6.1% 2.1% 1640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 29.331 мкг 400 мкг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 2.3% 1515 г
гамма Токоферол 1.405 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3587 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.5436 мг 20 мг 12.7% 4.5% 786 г
Ниацин 0.782 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.06 мг 2500 мг 11% 3.9% 906 г
Кальций, Ca 81.34 мг 1000 мг 8.1% 2.9% 1229 г
Кремний, Si 1.69 мг 30 мг 5.6% 2% 1775 г
Магний, Mg 47.49 мг 400 мг 11.9% 4.2% 842 г
Натрий, Na 551.15 мг 1300 мг 42.4% 14.9% 236 г
Сера, S 65.08 мг 1000 мг 6.5% 2.3% 1537 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 8.9% 394 г
Хлор, Cl 849.15 мг 2300 мг 36.9% 13% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.4 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 38.03 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 4.1% 860 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 3.1% 1127 г
Марганец, Mn 0.7102 мг 2 мг 35.5% 12.5% 282 г
Медь, Cu 179.54 мкг 1000 мкг 18% 6.3% 557 г
Молибден, Mo 7.792 мкг 70 мкг 11.1% 3.9% 898 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Селен, Se 11.285 мкг 55 мкг 20.5% 7.2% 487 г
Титан, Ti 4.65 мкг ~
Фтор, F 23.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17271 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Цинк, Zn 1.0728 мг 12 мг 8.9% 3.1% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.169 мг ~
Стигмастерол 0.775 мг ~
бета Ситостерол 6.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.259 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.631 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше] составляет 283,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 52.3 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 26 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СОЛОДОВЫЙ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА [БУШЕ]

Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,8 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 36,9 %, железом - 11,6 %, марганцем - 35,5 %, медью - 18 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше], калорийность 283,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Солодовый с Семенами Льна [Буше], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы