Рецепт Морской язык запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морской язык запеченный
| Язык морской (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
Способ приготовления
В форму для запекания, без масла, слоями: лук, морковь, рыбу, соль, перец,, морковь, лук. майонез.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морской язык запеченный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.5% | 835 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.9% | 10332 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 437 мкг | 900 мкг | 48.6% | 42.5% | 206 г |
| бета Каротин | 2.511 мг | 5 мг | 50.2% | 43.9% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 0.64 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.974 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 8.5% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3962 мг | 20 мг | 22% | 19.2% | 455 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.19 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.1% | 786 г |
| Кальций, Ca | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2453 г |
| Магний, Mg | 61.13 мг | 400 мг | 15.3% | 13.4% | 654 г |
| Натрий, Na | 259.08 мг | 1300 мг | 19.9% | 17.4% | 502 г |
| Сера, S | 174.86 мг | 1000 мг | 17.5% | 15.3% | 572 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 17% | 515 г |
| Хлор, Cl | 375.12 мг | 2300 мг | 16.3% | 14.3% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Йод, I | 45.81 мкг | 150 мкг | 30.5% | 26.7% | 327 г |
| Кобальт, Co | 19.216 мкг | 10 мкг | 192.2% | 168.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1383 г |
| Медь, Cu | 91.16 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 8.317 мкг | 70 мкг | 11.9% | 10.4% | 842 г |
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 397.83 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 8.7% | 1005 г |
| Хром, Cr | 49.56 мкг | 50 мкг | 99.1% | 86.7% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.8954 мг | 12 мг | 7.5% | 6.6% | 1340 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морской язык запеченный составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 22 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК ЗАПЕЧЕННЫЙ
Морской язык запеченный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,6 %, бэта-каротином - 50,2 %, витамином PP - 22 %, калием - 12,7 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 16,3 %, йодом - 30,5 %, кобальтом - 192,2 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 99,1 %
Чем полезен Морской язык запеченный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис
- Рыба
- Птичье молоко бисквит
- Новый рецепт
- Есентуки
- Квасоля "Ріо"
- овсян. хлопья
- Тхина
- Творог 5%
- Хлебцы цельнозерновые из спельты с семенами
- Пудинг мясной
- Йодамарин 200
- Табуле
- Творог Останкинский 5%
- Булгур
- картофель запеченый
- шампиньоны консервированные "Овощная семейка"
- хлебцы МОЛОДЦЫ пшеница-овес-кукуруза 1 шт - 5 г
- салат малат
- Говядина копчено-вареная
- Макровит
- салат фантазия
- помело
- Биотин
- Фолиевая кислота
- Сырные палочки
- Салат витаминный
- Ореховичи
- салат из яйца и ветчины
- Гречаник
- ленивые голубцы
- Протеин Gold Standart Natural
- Налисник
- салат с кукурузой
- Свинина жареная
- щи с грибами постные
- сырный суп
- куриный с чечвицей
- рыбный с речной рыбой
- Каша Геркулес
- БАТОН СТРУЖКИНА
- борщ говяжий
- Протеин 100% Whey Gold Standart
- Пахта "Вологжанка"
- Сыр FITAKI Original
- Котлета из куриной грудки
- Зупа з шпинату
- Куриная колбаса горошек, перец болгарский
- Тыква пареная
- красное сухое вино
- чай черный
- Салатний соус
- Суп с спаржей и мясом
- йогурт не жирный
- хлебцы "комгалком" житні
- хлебцы "комгалком" класичні
- Тунец с броколи
- хлопья
- суп гороховый постный
- suhariki lidl
- печень тешенная с луком и морковью
- smetana carrefour 15%
- пюрешка
- sup iz veshenok
- капуста морская+кислая
- veshenki
- kakao yotis
- каша пшонная
- ptichie moloko
- сырок
- булка
- Spicy Vanilla Latte
- Салат из помидоров, брынзы, моркови и огурца
- Творог мягкий (Беларусь)
- каша
- Суп куриный с гречкой
- рыбий жир 500 мкг
- суп куриный с гречкой
- сырники
- Суп гороховый без мяса
- сырники диетич
- Коктейль
- Голубцы
- Кабачковая икра с майонезом
- Салат из лосося
- котлеты полу
- Салат морковь, орехи, изюм, яблоко, масло оливковое
- Каша гречневая ( живая)
- Котлеты из говядины, сала и лука
- Смесь растительно-сливочная "Тульчинская"
- Говядина тушеная (мультиварка)
- Копченый кальмар
- батончик мюсли
- Витамины Дуавит для женщин
- овсянное печенье
- овсянное печенье
- сыр правленный Дружба
- Рис отварной
- Майонез натуральный. Класический 67% Мак Май
- блины
Метки: Как приготовить Морской язык запеченный, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
