Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	108 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	27.3 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	90 г
Морковь	44 г
Капуста белокочанная	82 г
Кефир 3,2% жирности	27 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	7.9%	724 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6%	949 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	5.1%	1141 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.6%	3696 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	261.6 мкг	900 мкг	29.1%	16.7%	344 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	1.449 мг	5 мг	29%	16.7%	345 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.2%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3%	1935 г
Витамин В4, холин	36.35 мг	500 мг	7.3%	4.2%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	4.5%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	4.8%	1212 г
Витамин В9, фолаты	15.958 мкг	400 мкг	4%	2.3%	2507 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	4.4%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	14.02 мг	90 мг	15.6%	9%	642 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.933 мг	15 мг	12.9%	7.4%	776 г
Витамин Н, биотин	0.828 мкг	50 мкг	1.7%	1%	6039 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	8.9%	649 г
Витамин РР, НЭ	2.392 мг	20 мг	12%	6.9%	836 г
Ниацин	2.306 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.5 мг	2500 мг	7.8%	4.5%	1285 г
Кальций, Ca	85.96 мг	1000 мг	8.6%	4.9%	1163 г
Кремний, Si	15.445 мг	30 мг	51.5%	29.6%	194 г
Магний, Mg	37.29 мг	400 мг	9.3%	5.3%	1073 г
Натрий, Na	238.52 мг	1300 мг	18.3%	10.5%	545 г
Сера, S	95.5 мг	1000 мг	9.6%	5.5%	1047 г
Фосфор, P	117.1 мг	800 мг	14.6%	8.4%	683 г
Хлор, Cl	290.43 мг	2300 мг	12.6%	7.2%	792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.3 мкг	~
Бор, B	82.6 мкг	~
Ванадий, V	31.21 мкг	~
Железо, Fe	1.206 мг	18 мг	6.7%	3.9%	1493 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4144 г
Кобальт, Co	3.101 мкг	10 мкг	31%	17.8%	322 г
Литий, Li	0.717 мкг	~
Марганец, Mn	0.3068 мг	2 мг	15.3%	8.8%	652 г
Медь, Cu	83.86 мкг	1000 мкг	8.4%	4.8%	1192 г
Молибден, Mo	9.577 мкг	70 мкг	13.7%	7.9%	731 г
Никель, Ni	4.06 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	7.579 мкг	55 мкг	13.8%	7.9%	726 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	24.38 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16407 г
Хром, Cr	4.16 мкг	50 мкг	8.3%	4.8%	1202 г
Цинк, Zn	0.895 мг	12 мг	7.5%	4.3%	1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.389 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.713 г	~
Лизин	0.833 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.532 г	~
Заменимые аминокислоты	0.388 г	~
Аланин	0.407 г	~
Аспарагиновая кислота	0.678 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.504 г	~
Серин	0.381 г	~
Тирозин	0.353 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.451 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.229 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.469 г	min 16.8 г	8.7%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.39 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.114 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.89 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Шаурма домашняя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

Куличи творожные с цукатами

Куличи творожные с изюмом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе