Рецепт Скрэмбл с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с грибами и овощами

Миндальное молоко [Alpro] 39 г
Шампиньоны (Жарка) 63 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 240 г
Яйцо куриное (Жарка) 222 г
Кабачок (Жарка) 101 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.7% 1118 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.2% 1077 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.9% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 18.8% 643 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2183 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 18.8% 643 г
Витамин В4, холин 113.16 мг 500 мг 22.6% 27.2% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 20.7% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.577 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6082 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 10% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 11.2% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 11.6% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 4.9% 2451 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 11.184 мкг 50 мкг 22.4% 27% 447 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.657 мг 20 мг 13.3% 16% 753 г
Ниацин 0.926 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.18 мг 2500 мг 10.8% 13% 922 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2304 г
Кремний, Si 7.289 мг 30 мг 24.3% 29.2% 412 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 3.6% 3281 г
Натрий, Na 225.77 мг 1300 мг 17.4% 20.9% 576 г
Сера, S 91.69 мг 1000 мг 9.2% 11.1% 1091 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 18.3% 658 г
Хлор, Cl 339.71 мг 2300 мг 14.8% 17.8% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 10.2% 1183 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 8.7% 1389 г
Кобальт, Co 8.715 мкг 10 мкг 87.2% 104.9% 115 г
Литий, Li 7.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 7.8% 1534 г
Медь, Cu 154.57 мкг 1000 мкг 15.5% 18.7% 647 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 9.5% 1259 г
Никель, Ni 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 16.669 мкг 55 мкг 30.3% 36.5% 330 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12188 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 9.9% 1225 г
Цинк, Zn 0.7018 мг 12 мг 5.8% 7% 1710 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
бета Ситостерол 1.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл с грибами и овощами составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Скрэмбл с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 24,3 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 87,2 %, медью - 15,5 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Скрэмбл с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл с грибами и овощами, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги