Рецепт Риет из творога с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет из творога с горбушей

Горбуша, с костями, консервированная 180 г
Творог 5% жирности 180 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из творога с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 19.4% 388 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 4.3% 1761 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 9.1% 829 г
Витамин В4, холин 63.19 мг 500 мг 12.6% 9.5% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.1% 826 г
Витамин В9, фолаты 28.467 мкг 400 мкг 7.1% 5.3% 1405 г
Витамин В12, кобаламин 2.746 мкг 3 мкг 91.5% 68.8% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2267 г
Витамин D, кальциферол 6.59 мкг 10 мкг 65.9% 49.5% 152 г
Витамин D3, холекальциферол 6.576 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин Н, биотин 3.671 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1362 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 15.8% 476 г
Витамин РР, НЭ 5.0559 мг 20 мг 25.3% 19% 396 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.47 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Кальций, Ca 189.49 мг 1000 мг 18.9% 14.2% 528 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.8% 10417 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 5.2% 1441 г
Натрий, Na 214.28 мг 1300 мг 16.5% 12.4% 607 г
Сера, S 196.44 мг 1000 мг 19.6% 14.7% 509 г
Фосфор, P 270.2 мг 800 мг 33.8% 25.4% 296 г
Хлор, Cl 58.77 мг 2300 мг 2.6% 2% 3914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3220 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3386 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 8.6% 867 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Медь, Cu 67.08 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1491 г
Молибден, Mo 4.061 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1724 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 30.38 мкг 55 мкг 55.2% 41.5% 181 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3676 г
Цинк, Zn 0.5699 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.266 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.211 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.025 г ~
22:1 цис 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.155 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.321 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Риет из творога с горбушей составляет 133 кКал.

  • Порция = 38 гр (50.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЕТ ИЗ ТВОРОГА С ГОРБУШЕЙ

Риет из творога с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 91,5 %, витамином D - 65,9 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 25,3 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 33,8 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 55,2 %

Чем полезен Риет из творога с горбушей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риет из творога с горбушей, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет из творога с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы