Рецепт Куриная грудка с грибами в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами в фольге

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 65 г
Помидор (томат), грунтовый 90 г
Сыр Сулугуни Кубанский [Гордость Предков] 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 23.2% 325 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.6% 1139 г
Витамин В4, холин 78.44 мг 500 мг 15.7% 11.8% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 1.787 мг 5 мг 35.7% 26.9% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.752 мг 2 мг 37.6% 28.4% 266 г
Витамин В9, фолаты 16.588 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 6.6% 1131 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2146 г
Витамин Н, биотин 3.376 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1481 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.0412 мг 20 мг 40.2% 30.3% 249 г
Ниацин 10.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.74 мг 2500 мг 17.4% 13.1% 574 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8673 г
Кремний, Si 2.162 мг 30 мг 7.2% 5.4% 1388 г
Магний, Mg 84.04 мг 400 мг 21% 15.8% 476 г
Натрий, Na 54.88 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2369 г
Сера, S 206.49 мг 1000 мг 20.6% 15.5% 484 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 17% 445 г
Хлор, Cl 87.81 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 4.7% 1620 г
Кобальт, Co 12.397 мкг 10 мкг 124% 93.5% 81 г
Литий, Li 7.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2442 г
Медь, Cu 195.29 мкг 1000 мкг 19.5% 14.7% 512 г
Молибден, Mo 12.132 мкг 70 мкг 17.3% 13% 577 г
Никель, Ni 3.441 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 25.194 мкг 55 мкг 45.8% 34.5% 218 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 10.99 мкг ~
Фтор, F 122.68 мкг 4000 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Хром, Cr 25.87 мкг 50 мкг 51.7% 39% 193 г
Цинк, Zn 1.2535 мг 12 мг 10.4% 7.8% 957 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.612 г ~
Валин 1.153 г ~
Гистидин* 1.169 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.757 г ~
Лизин 2.34 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.633 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.482 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами в фольге составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В ФОЛЬГЕ

Куриная грудка с грибами в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 35,7 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 17,4 %, магнием - 21 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 124 %, медью - 19,5 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 45,8 %, хромом - 51,7 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами в фольге

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами в фольге, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты