Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вафли
| Кефир 1% жирности | 300 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Семена льна | 15 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вафли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 18 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 7.5% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 72.33 мг | 500 мг | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.417 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| гамма Токоферол | 0.998 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7057 мг | 20 мг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.32 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Кальций, Ca | 210.08 мг | 1000 мг | 21% | 9.7% | 476 г |
| Магний, Mg | 50.5 мг | 400 мг | 12.6% | 5.8% | 792 г |
| Натрий, Na | 6531.13 мг | 1300 мг | 502.4% | 233% | 20 г |
| Сера, S | 126.11 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.8% | 793 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 12% | 386 г |
| Хлор, Cl | 10079.53 мг | 2300 мг | 438.2% | 203.2% | 23 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.878 мг | 18 мг | 10.4% | 4.8% | 958 г |
| Йод, I | 13 мкг | 150 мкг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 25% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.4056 мг | 2 мг | 20.3% | 9.4% | 493 г |
| Медь, Cu | 169.1 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.8% | 591 г |
| Молибден, Mo | 24.533 мкг | 70 мкг | 35% | 16.2% | 285 г |
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.693 мкг | 55 мкг | 23.1% | 10.7% | 433 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12767 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.1823 мг | 12 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли составляет 215,6 кКал.
- Порция = 100 гр (215.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 29.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 34.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАФЛИ
Вафли богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 21 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 438,2 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 20,3 %, медью - 16,9 %, молибденом - 35 %, селеном - 23,1 %
Чем полезен Вафли
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Панкейки шоколадные
- Куриные котлеты с тыквой
- Зизифус
- Солянка с говядиной
- Бекон венгерский
- Ленивые вареники из муки зеленой гречки
- Зефир Мокко
- Суфле из ряженки
- Блинчики с бананом
- Кукси лапша
- Блины на молоке домашние
- Сыр творожный классический
- Овсянка
- Kakao protein mix
- Кекс
- CHOKO LINE
- Огурцы
- Цинк
- Уха с головы форель и хребты
- Томатная паста
- Уха
- Оладушки с яблоком(мягкий творог,кефир)
- Рыбий жир
- 21. 11 Геркулес на воде и молоке
- Ячневая каша
- Протеин ISO 100 Gourmet Vanila
- Безе "Детское"
- Капуста тушенная с индейкой
- Baccalà треска
- Сметана зорька 21%
- Пиво светлое
- Коктейль на сух молоке Смородина Ф
- лист виноградный
- Желудки куриные тушкные со сметаной 25%
- Микрозелень брокколи
- Заправка с чечевицей
- Тыквенный кекс (копия)
- Котлеты из свинины
- Черешня вяленая красная
- Смузи (с бананом и миндалем)
- Свинина запеченая в духовке
- Скумбрия запеченая в микроволновке
- Омлет с курицей
- Салат 17.12
- Компот
- Куриная лодочка
- Щи из кваш капусты
- Овсянка увелка с яблоком
- Куриное рагу с грибами и рисом
- Чиа пудинг
- Салат нежность
- Аквадетрим капли 15000 МЕ/мл
- Витамин Д3 Экодетрим
- Банановый блин
- Конфета хрустяшка
- Лаваш узбекский
- Адыгейский сыр мой
- Кофе с корицей, ванилью, молоком
- СЫР РОССИЙСКИЙ
- Бульон куриный 17.11
- Бутерброд с красной рыбой
- Калий мой
- Яичный омлет
- Запеканка макаронная с грудкой и сервилатом
- варенье сливовое
- СОЕВЫЙ ИЗОЛЯТ
- Салат 18.11
- Оладьи овсяные
- Баликова
- Борщ с фасолью и курицей
- Котлеты из куриной грудки (в духовке)
- Чудо творожок клубника земляника
- Ветчина с индейкой
- шурпа
- Печень
- Сырок с какао и печеньем
- Запеканка
- Витамин Д (маслян.р-р)
- Колбаски с печенью
- Икра
- Суп-пюре с чечевицей
- Джем вишневый
- Грибной крем суп х10
- Котлеты в духовке
- Сырники с вишней
- Овсяноблин с капустой
- Гречневая каша
- котлеты домашние
- Кукурузная каша
- Геркулес
- Картошка жареная
- Колбаса домашняя
- Перловка
- Пшеничная каша
- Пшено
- Пицца Римская с цыплёнком
- Витамины Омега 3 ДОППЕЛЬГЕРЦ
- Рисовая каша
- Chikapie шоколад
- Овсянка
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 215,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
