Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Груша (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 70 г
Овсяная крупа (Запекание) 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Разрыхлитель для Теста [Айдиго] 2 г
Банан (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.8% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 8.6% 944 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 16.3% 500 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 612.8 мкг 900 мкг 68.1% 55.5% 147 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.667 мг 5 мг 73.3% 59.7% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 4.5% 1833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 6.833 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5854 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 3.7% 2168 г
Витамин Н, биотин 5.307 мкг 50 мкг 10.6% 8.6% 942 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.409 мг 20 мг 7% 5.7% 1419 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.22 мг 2500 мг 11.8% 9.6% 844 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2203 г
Кремний, Si 38.478 мг 30 мг 128.3% 104.6% 78 г
Магний, Mg 49.95 мг 400 мг 12.5% 10.2% 801 г
Натрий, Na 32.97 мг 1300 мг 2.5% 2% 3943 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3903 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 10.5% 778 г
Хлор, Cl 58.28 мг 2300 мг 2.5% 2% 3946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 213.1 мкг ~
Ванадий, V 32.45 мкг ~
Железо, Fe 1.979 мг 18 мг 11% 9% 910 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5929 г
Кобальт, Co 5.85 мкг 10 мкг 58.5% 47.7% 171 г
Литий, Li 3.889 мкг ~
Марганец, Mn 1.042 мг 2 мг 52.1% 42.5% 192 г
Медь, Cu 187.01 мкг 1000 мкг 18.7% 15.2% 535 г
Молибден, Mo 16.134 мкг 70 мкг 23% 18.7% 434 г
Никель, Ni 17.985 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 4.875 мкг 55 мкг 8.9% 7.3% 1128 г
Стронций, Sr 32.14 мкг ~
Фтор, F 38.36 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10428 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.7734 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1552 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,1 %, бэта-каротином - 73,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 128,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 52,1 %, медью - 18,7 %, молибденом - 23 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты