Рецепт Эстерхази. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Эстерхази
| Яйцо куриное | 400 г |
| Орех грецкий | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Ванильный экстракт | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 200 г |
| Миндаль | 30 г |
| Шоколад молочный | 200 г |
| Шоколад горький | 60 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 40 г |
| Корица | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Эстерхази".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.3 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.7% | 974 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 12.6% | 208 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.2% | 836 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.6 мкг | 900 мкг | 16.5% | 4.3% | 606 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.3% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 67.65 мг | 500 мг | 13.5% | 3.5% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 2.6% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.928 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 1.7% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 1.8% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 2.2% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 5.435 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.9% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.239 мг | 20 мг | 11.2% | 2.9% | 893 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.48 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.2% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 96.02 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.5% | 1041 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.2% | 12766 г |
| Магний, Mg | 37.19 мг | 400 мг | 9.3% | 2.4% | 1076 г |
| Натрий, Na | 103.74 мг | 1300 мг | 8% | 2.1% | 1253 г |
| Сера, S | 66.09 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.7% | 1513 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 5.2% | 509 г |
| Хлор, Cl | 129.61 мг | 2300 мг | 5.6% | 1.5% | 1775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.2% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 3.448 мкг | 10 мкг | 34.5% | 9.1% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.3318 мг | 2 мг | 16.6% | 4.4% | 603 г |
| Медь, Cu | 94.02 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 2.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 3.129 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.2% | 2237 г |
| Селен, Se | 8.741 мкг | 55 мкг | 15.9% | 4.2% | 629 г |
| Фтор, F | 99.77 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.7% | 4009 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.712 мг | 12 мг | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Эстерхази составляет 380,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 380.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 26.9 г | -% | |
| Углеводы | 26.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 36 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЭСТЕРХАЗИ
Эстерхази богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,5 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 15,9 %
Чем полезен Эстерхази
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- карась вяленый
- макароны цесна
- асвитол
- studentenfutter
- Капуста маринованная
- Кальмар сушеный
- столичный с колбасой
- Сливочный суп с лососем
- Салат с ананасами
- Лечо
- Домашняя вареная колбаса
- яблоки печеные с курагой
- печенье Постное
- бедро куриное запеченное
- Салат вторника
- Огурцы с перцем
- Хлебцы Щедрые Ржаные, 12,5
- салат "Маричин"
- Геркулесик
- опята жареные с картоф
- фасоль чили
- картофельное тесто
- Имбирный чай
- хлебцы пшеничные
- Кунжут
- Тофу Азія
- вареники с картошкой
- Hortex Смесь Mexico
- Соєві битки
- milky way
- Чеснок
- Сочники с творогом (Рост)
- Агро-Альянс Смесь бурого и дикого риса
- сыр адыгейский
- молочное желе из миндального молока
- Смесь бурого и дикого риса с овощами по-мексикански
- Вермут Martini Bianco 15% алк. (Мартини)
- печенье СЛАДКОЕЖКА затажное(ПИВКОМБИНАТ)
- печень свиная
- Паштет
- хинкали
- рагу из кабачков и тыквы
- пироженое
- Хлебушек
- хлеб индийский
- гречневая
- хлеб индийский 2
- Magnesium 375
- Kieselerde+Biotin+Zink
- Печень говяжья для паштета
- курица в яйце в духовке
- Запеканка творожная
- Винегрет
- Сухарики воронцовские пшеничные с грибами
- рисовая
- суп с бакр и кабачк
- Паштет егорьевский
- Салат из помидора и перца
- Овощное рагу 1
- протеин
- Овсяные хлопья Nordic
- Орехово-кофейный кекс
- Кляр 07.10.14
- Овсянка на завтрак
- бефстроганов
- Цветная капуста в кляре 07.10.14
- Чизкейк
- Диетический десерт на перекус
- суп сливочный с лососем
- картофель, запеченный в духовке
- Гейнер банан-киви
- каша гречневая с овощами
- форель жаренная
- МИНЕСТРОНЕ
- Яичница
- Кукузузные галеты
- Мёд
- Multi B strong 1/4 tablet (Vitabalans)
- ряженка 2.5% веселый молочник
- бамия 4 сезона
- отруби лито с морковью
- Пиво "Доктор дизель Лайм"
- Пиво "Доктор Дизель" светлое
- Торт "Пудель кучерявый"
- овощная смесь от 08.10.14
- Толстолобик копчёный
- фасоль -кремний
- Витаминная поляна ягодно-злаковая
- орех кешью
- Три злака с ягодами
- чай имбирный
- Омлет белковый
- кефаль
- молоко
- каша ячневая
- хлебцы Dr.Korner медовые
- отруби овсянные
- свекольник
- Свинина в медовом соусе с овощами
- горбуша горячего копчения
Метки: Как приготовить Эстерхази, калорийность 380,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эстерхази, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
