Рецепт Булгур с овощами и тамари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами и тамари

Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Чеснок (Пассерование)	2 г
Лук порей (Пассерование)	44 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	49 г
Грибы "Шитаки" [Ашан]	9 г
Фасоль стручковая (Пассерование)	42 г
Капуста белокочанная (Пассерование)	22 г
Оливковое масло	20 г
Кукуруза, консервы	22 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Имбирь, крень сушеный молотый	3 г
Булгур, приготовленный	330 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами и тамари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1596 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.7%	2533 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.1%	1333 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	5.2%	1810 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	19%	500 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.1%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	6.1%	1565 г
бета Каротин	0.345 мг	5 мг	6.9%	6.5%	1449 г
Лютеин + Зеаксантин	33.123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.1%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.6%	3673 г
Витамин В4, холин	9.03 мг	500 мг	1.8%	1.7%	5537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	5.7%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7%	1361 г
Витамин В9, фолаты	19.152 мкг	400 мкг	4.8%	4.5%	2089 г
Витамин C, аскорбиновая	13.1 мг	90 мг	14.6%	13.8%	687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.624 мг	15 мг	4.2%	4%	2404 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.243 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20576 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	8.2%	1165 г
Витамин РР, НЭ	1.0335 мг	20 мг	5.2%	4.9%	1935 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	51.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.68 мг	2500 мг	5.9%	5.6%	1704 г
Кальций, Ca	29.15 мг	1000 мг	2.9%	2.7%	3431 г
Кремний, Si	7.41 мг	30 мг	24.7%	23.4%	405 г
Магний, Mg	27.93 мг	400 мг	7%	6.6%	1432 г
Натрий, Na	148.79 мг	1300 мг	11.4%	10.8%	874 г
Сера, S	37.94 мг	1000 мг	3.8%	3.6%	2636 г
Фосфор, P	48 мг	800 мг	6%	5.7%	1667 г
Хлор, Cl	119.19 мг	2300 мг	5.2%	4.9%	1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.6 мкг	~
Бор, B	40.1 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	1.12 мг	18 мг	6.2%	5.9%	1607 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	24194 г
Кобальт, Co	1.386 мкг	10 мкг	13.9%	13.2%	722 г
Литий, Li	7.727 мкг	~
Марганец, Mn	0.6771 мг	2 мг	33.9%	32.1%	295 г
Медь, Cu	91.51 мкг	1000 мкг	9.2%	8.7%	1093 г
Молибден, Mo	1.255 мкг	70 мкг	1.8%	1.7%	5578 г
Никель, Ni	1.644 мкг	~
Рубидий, Rb	69.2 мкг	~
Селен, Se	0.918 мкг	55 мкг	1.7%	1.6%	5991 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	8.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45714 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	2.3%	4098 г
Цинк, Zn	0.6024 мг	12 мг	5%	4.7%	1992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.604 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.152 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.463 мг	~
бета Ситостерол	3.799 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.506 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.509 г	min 16.8 г	14.9%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.433 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.556 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами и тамари составляет 105,5 кКал.

Порция = 269 гр (283.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.5 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ И ТАМАРИ

Булгур с овощами и тамари богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, кремнием - 24,7 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 33,9 %

Чем полезен Булгур с овощами и тамари

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами и тамари, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами и тамари, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе