Рецепт Булгур с кабачком и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с кабачком и стручковой фасолью

Булгур, крупа	50 г
Кабачок (Тушение)	100 г
Фасоль стручковая (Тушение)	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с кабачком и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.1 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1357 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.1%	1583 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1%	8000 г
Углеводы	22.6 г	219 г	10.3%	8.3%	969 г
Углеводы (общие)	23.2 г	~
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	22.2%	364 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	2.3%	3580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	1.9%	4147 г
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.1%	3788 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Ликопин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.6%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.6%	1765 г
Витамин В4, холин	18.14 мг	500 мг	3.6%	2.9%	2756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	6.8%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	7.6%	1070 г
Витамин В9, фолаты	16.717 мкг	400 мкг	4.2%	3.4%	2393 г
Витамин C, аскорбиновая	5.72 мг	90 мг	6.4%	5.2%	1573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	0.9%	9146 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	0.229 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21834 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	5.4%	1500 г
Витамин РР, НЭ	2.1361 мг	20 мг	10.7%	8.6%	936 г
Ниацин	0.435 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.07 мг	2500 мг	13.2%	10.6%	755 г
Кальций, Ca	42.33 мг	1000 мг	4.2%	3.4%	2362 г
Кремний, Si	16.265 мг	30 мг	54.2%	43.7%	184 г
Магний, Mg	62.49 мг	400 мг	15.6%	12.6%	640 г
Натрий, Na	240.13 мг	1300 мг	18.5%	14.9%	541 г
Сера, S	43.97 мг	1000 мг	4.4%	3.5%	2274 г
Фосфор, P	110 мг	800 мг	13.8%	11.1%	727 г
Хлор, Cl	359.58 мг	2300 мг	15.6%	12.6%	640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.1 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	3.36 мкг	~
Железо, Fe	1.321 мг	18 мг	7.3%	5.9%	1363 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.673 мкг	10 мкг	6.7%	5.4%	1486 г
Марганец, Mn	1.1167 мг	2 мг	55.8%	45%	179 г
Медь, Cu	154.97 мкг	1000 мкг	15.5%	12.5%	645 г
Молибден, Mo	2.072 мкг	70 мкг	3%	2.4%	3378 г
Никель, Ni	0.596 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	0.961 мкг	55 мкг	1.7%	1.4%	5723 г
Фтор, F	7.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51613 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10204 г
Цинк, Zn	0.7963 мг	12 мг	6.6%	5.3%	1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.277 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.058 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.198 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	1.177 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.057 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с кабачком и стручковой фасолью составляет 124,1 кКал.

Порция = 166 гр (206 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	22.6 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КАБАЧКОМ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Булгур с кабачком и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,2 %, кремнием - 54,2 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 15,6 %, марганцем - 55,8 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Булгур с кабачком и стручковой фасолью

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с кабачком и стручковой фасолью, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с кабачком и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе