Рецепт Яблучний пиріг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблучний пиріг

Смалец 200 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Пшеничная мука, обойная 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 600 г
Корица, молотая 10 г
Яблоко 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблучний пиріг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.9% 1407 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.5% 622 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 6.3% 637 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2813 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.492 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 5.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.9% 1023 г
Витамин В4, холин 51.15 мг 500 мг 10.2% 4.1% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.8% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 12.374 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3233 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 1.7% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1714 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.344 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1495 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1501 мг 20 мг 10.8% 4.3% 930 г
Ниацин 1.499 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.45 мг 2500 мг 7.5% 3% 1334 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 1% 3992 г
Кремний, Si 1.679 мг 30 мг 5.6% 2.3% 1787 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 2% 2054 г
Натрий, Na 131.3 мг 1300 мг 10.1% 4.1% 990 г
Сера, S 49.47 мг 1000 мг 4.9% 2% 2021 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 4.3% 946 г
Хлор, Cl 25.95 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.4 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 22.14 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 4.5% 903 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4412 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 9.5% 425 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.5001 мг 2 мг 25% 10.1% 400 г
Медь, Cu 121.48 мкг 1000 мкг 12.1% 4.9% 823 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 4.8% 837 г
Никель, Ni 9.511 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 5.703 мкг 55 мкг 10.4% 4.2% 964 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27797 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2% 2008 г
Цинк, Zn 0.5806 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2067 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яблучний пиріг составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ

Яблучний пиріг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 25 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Яблучний пиріг

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблучний пиріг, калорийность 248,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблучний пиріг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы