Рецепт Куриная грудка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с рисом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 422 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 107 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.1 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 15.6% 271 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.2% 1333 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.2% 1009 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3866 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.3% 3249 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин В4, холин 69.81 мг 500 мг 14% 5.9% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.603 мг 5 мг 32.1% 13.6% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 14.7% 289 г
Витамин В9, фолаты 5.57 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7181 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 4.2% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3240 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3119 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.6919 мг 20 мг 43.5% 18.4% 230 г
Ниацин 11.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307 мг 2500 мг 12.3% 5.2% 814 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 0.8% 5112 г
Кремний, Si 19.726 мг 30 мг 65.8% 27.9% 152 г
Магний, Mg 90.82 мг 400 мг 22.7% 9.6% 440 г
Натрий, Na 60.74 мг 1300 мг 4.7% 2% 2140 г
Сера, S 260.95 мг 1000 мг 26.1% 11.1% 383 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 10.5% 405 г
Хлор, Cl 83.39 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 29.59 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 4.1% 1030 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4360 г
Кобальт, Co 9.558 мкг 10 мкг 95.6% 40.5% 105 г
Литий, Li 0.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.2649 мг 2 мг 13.2% 5.6% 755 г
Медь, Cu 160.62 мкг 1000 мкг 16.1% 6.8% 623 г
Молибден, Mo 11.274 мкг 70 мкг 16.1% 6.8% 621 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 23.837 мкг 55 мкг 43.3% 18.3% 231 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 128.87 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3104 г
Хром, Cr 23.03 мкг 50 мкг 46.1% 19.5% 217 г
Цинк, Zn 1.8409 мг 12 мг 15.3% 6.5% 652 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 2.313 г ~
Валин 1.687 г ~
Гистидин* 1.618 г ~
Изолейцин 1.456 г ~
Лейцин 2.558 г ~
Лизин 3.221 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 1.131 г ~
Треонин 1.399 г ~
Триптофан 0.484 г ~
Фенилаланин 1.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 1.663 г ~
Аспарагиновая кислота 2.478 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 3.79 г ~
Пролин 1.334 г ~
Серин 1.313 г ~
Тирозин 1.169 г ~
Цистеин 0.553 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с рисом составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.1 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С РИСОМ

Куриная грудка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 32,1 %, витамином B6 - 34,7 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 65,8 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 95,6 %, марганцем - 13,2 %, медью - 16,1 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 43,3 %, хромом - 46,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриная грудка с рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с рисом, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты