Рецепт Баклажаны как грибы ПП (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны как грибы ПП (Голда)
| Баклажан | 1752 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Лук репчатый | 626 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сливки жирные домашние (Голда) | 77 г |
| Ряженка 3,2% [Русское Молоко] | 0 г |
| Грибная Приправа [Мивина] | 15 г |
| Чеснок | 20 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 4 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны как грибы ПП (Голда)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.8% | 1366 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 21.5% | 625 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.8% | 4787 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.471 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 11.6% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 11.6% | 1168 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9053 мг | 20 мг | 4.5% | 6% | 2209 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.13 мг | 2500 мг | 11% | 14.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3374 г |
| Кремний, Si | 27.546 мг | 30 мг | 91.8% | 123.4% | 109 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2965 г |
| Натрий, Na | 165.91 мг | 1300 мг | 12.8% | 17.2% | 784 г |
| Сера, S | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2801 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 8.5% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 293.94 мг | 2300 мг | 12.8% | 17.2% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 860.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 5.2% | 2553 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.644 мкг | 10 мкг | 26.4% | 35.5% | 378 г |
| Литий, Li | 60.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2972 мг | 2 мг | 14.9% | 20% | 673 г |
| Медь, Cu | 152.26 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 20.4% | 657 г |
| Молибден, Mo | 9.647 мкг | 70 мкг | 13.8% | 18.5% | 726 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9450 г |
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17762 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.4% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5488 мг | 12 мг | 4.6% | 6.2% | 2187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны как грибы ПП (Голда) составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ ПП (ГОЛДА)
Баклажаны как грибы ПП (Голда) богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 11 %, кремнием - 91,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 14,9 %, медью - 15,2 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен Баклажаны как грибы ПП (Голда)
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп сырный кето
- Хлеб бородинский
- Картофель по деревенский
- Айс Кофе Карамель
- Салат из свеклы с яблоком и яйцом
- Котлета "Зайчик"
- Биг Тейсти Ролл
- Зразы творожные с курагой
- Гречка кашка
- Салат (печень трески, яйца,лук перо)
- Запеканка обычная
- Пиво безалкогольное
- Рис бурый
- Вяленая говядина со специями
- Гречневые блинчики с грушей
- Суп крестьянский с крупой
- Тыква запеченая в духовке
- Лаваш с начинкой
- Кунжутный кекс в микроволновке
- Пита ливанская
- Кокосовая стружка низкой жирности
- Кесадилья
- Росток хлебцы пшеничные с гречкой
- Протеин «RPS nutrition»
- Лепешка тортилья
- Птичье молоко
- Вешенки маринованные
- Каша гречневая
- Вино сухое розовое
- Картофель запеченный
- Рис длиннозерный бурый
- Сыр сливочный легкий
- Куриная грудка с овощами
- Суп с уткой и кабачком
- Фунчоза с имберем и луком
- Творог с повидлом и топлёным молоком
- Грибы с луком
- омега 3
- Какао на молоке
- Облепиховое масло капсулы
- Фасоль (моя)
- Бутерброд с творожным сыром и с/к колбасой
- Сырник жаренный
- Хлеб зерновой микс
- Сок "Ананасовый" прямого отжима
- Свинина с картошкой (21/10/21)
- Каша ячневая на молоке
- Шакшука
- Оладьи с яблоком
- Семена льна магнит
- Запеканка творожная с манкой
- Капустно-куриный пирог
- Салат из свеклы, мол. огурца, яблока, чеснока и соуса дзадзики
- Суп на грудке с булгуром
- Желе из сока вишни
- Завтрак в мексиканской лепёшке
- джем пектиновый черничный
- Творожная косиска с корицей
- Торт "Чёрный" (из смородины)
- Печенье шоколадное
- Фарш "Индюшиный особый"
- Помадка сливочная
- Курица с духовки с луком и картофелем
- Папаратник
- Печень куриная
- Картофельный салат
- Сырники на овсяной муке
- Каша
- Рис Басмати
- Бутерброд с колбасой
- Пломбир
- Соевое мясо фарш
- Лазанья
- Творожный сыр
- Творожный сыр
- Фарш курица свинина 50/50
- D-Vita
- Запеканка с тыквой
- Голубцы ленивые
- Сырники с изюмом
- Блины ржаные
- Горбуша по - гречески с рисом и овощами
- Капуста с сельдереем
- Изумрудный салат с говядиной
- Греческий салат с сырными шариками
- Индейка в собственном соку по-белорусски
- Куриные маффины с оливками
- Печень с луком
- сардинелла с овощным гарниром
- Салат дайкон морковь перец
- Хлеб из белого кунжута
- Нутелла аля
- Голень в йогурте
- Салат рукола шпинат
- Картофельное пюре
- Куриные котлеты с манкой
- 5% творог с малиной
- Крекер с семенами подсолнечника и льна
- Хлеб чорний
- Сыр Пармезан Олд Ультра 45%
Метки: Как приготовить Баклажаны как грибы ПП (Голда), калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны как грибы ПП (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
