Рецепт Венигрет ( без картофеля). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет ( без картофеля)

Морковь (Варка со сливом) 189 г
Свекла (Варка со сливом) 317 г
Огурец соленый 169 г
Горошек зелёный, вареный, без соли 128 г
Лук Красный [Пятерочка] 12 г
капуста квашеная 211 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет ( без картофеля)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.9% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.7% 3590 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 34.4% 800 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 10.5% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.8 мкг 900 мкг 41.1% 113.2% 243 г
альфа Каротин 2.819 мкг ~
бета Каротин 2.256 мг 5 мг 45.1% 124.2% 222 г
Лютеин + Зеаксантин 332.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3158 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 5% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 5.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 11% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.519 мкг 400 мкг 3.6% 9.9% 2755 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 45.5% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 3% 8876 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 30488 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 45.5% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.7277 мг 20 мг 3.6% 9.9% 2748 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.78 мг 2500 мг 8.7% 24% 1153 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 9.6% 2842 г
Кремний, Si 18.683 мг 30 мг 62.3% 171.6% 161 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 16% 1720 г
Натрий, Na 553.6 мг 1300 мг 42.6% 117.4% 235 г
Сера, S 18.38 мг 1000 мг 1.8% 5% 5441 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 16.3% 1684 г
Хлор, Cl 563.19 мг 2300 мг 24.5% 67.5% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 29.53 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 14.6% 1875 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 5.2% 5396 г
Кобальт, Co 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 43.3% 637 г
Литий, Li 12.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.2585 мг 2 мг 12.9% 35.5% 774 г
Медь, Cu 94.33 мкг 1000 мкг 9.4% 25.9% 1060 г
Молибден, Mo 7.963 мкг 70 мкг 11.4% 31.4% 879 г
Никель, Ni 6.344 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11066 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 14.61 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27379 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 28.7% 962 г
Цинк, Zn 0.4254 мг 12 мг 3.5% 9.6% 2821 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Венигрет ( без картофеля) составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ ( БЕЗ КАРТОФЕЛЯ)

Венигрет ( без картофеля) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 62,3 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Венигрет ( без картофеля)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет ( без картофеля), калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет ( без картофеля), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты