Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Куриная грудка (филе) 230 г
Лук репчатый 104 г
Перец сладкий красный 163 г
Кабачок 236 г
Баклажан 285 г
Помидор (томат), грунтовый 215 г
Подсолнечное масло 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.9% 1267 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 10.2% 1117 г
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 10.7% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин В4, холин 24.16 мг 500 мг 4.8% 5.4% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 11.8% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 19.5% 583 г
Витамин В9, фолаты 15.48 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 48.27 мг 90 мг 53.6% 60.6% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.383 мг 15 мг 15.9% 18% 629 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11390 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.337 мг 20 мг 11.7% 13.2% 856 г
Ниацин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.18 мг 2500 мг 11% 12.4% 905 г
Кальций, Ca 15.92 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6281 г
Кремний, Si 19.205 мг 30 мг 64% 72.4% 156 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 8.3% 1377 г
Натрий, Na 16.08 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8085 г
Сера, S 62.02 мг 1000 мг 6.2% 7% 1612 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 8.7% 1305 г
Хлор, Cl 45.42 мг 2300 мг 2% 2.3% 5064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.2 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2148 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5085 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 51.5% 220 г
Литий, Li 36.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1259 г
Медь, Cu 107.89 мкг 1000 мкг 10.8% 12.2% 927 г
Молибден, Mo 7.698 мкг 70 мкг 11% 12.4% 909 г
Никель, Ni 3.976 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 5.121 мкг 55 мкг 9.3% 10.5% 1074 г
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9911 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 17.6% 641 г
Цинк, Zn 0.5961 мг 12 мг 5% 5.7% 2013 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 67.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.936 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 88,4 кКал.

  • Порция = 540 гр (477.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 53,6 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11 %, кремнием - 64 %, кобальтом - 45,5 %, молибденом - 11 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты