Рецепт Сырники с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с цельнозерновой мукой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12% 452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.6% 1171 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1782 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В4, холин 75.98 мг 500 мг 15.2% 8.3% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 25.053 мкг 400 мкг 6.3% 3.4% 1597 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 15.4% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 3.9% 1388 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 8.305 мкг 50 мкг 16.6% 9% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4957 мг 20 мг 17.5% 9.5% 572 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 2.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.01 мг 2500 мг 5% 2.7% 2016 г
Кальций, Ca 81.96 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1% 5629 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Натрий, Na 119.25 мг 1300 мг 9.2% 5% 1090 г
Сера, S 171.97 мг 1000 мг 17.2% 9.4% 581 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 11.5% 474 г
Хлор, Cl 203.9 мг 2300 мг 8.9% 4.9% 1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1867 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 2.7% 2005 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 18.3% 298 г
Марганец, Mn 0.2278 мг 2 мг 11.4% 6.2% 878 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1246 г
Молибден, Mo 7.402 мкг 70 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Селен, Se 24.744 мкг 55 мкг 45% 24.5% 222 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 31.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12610 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.6175 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.667 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.346 г ~
Заменимые аминокислоты 6.24 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.494 г ~
Пролин 1.394 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники с цельнозерновой мукой составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Сырники с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 45 %

Чем полезен Сырники с цельнозерновой мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с цельнозерновой мукой, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги