Рецепт Салат табуле с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат табуле с булгуром

Петрушка свежая 20 г
Мята перечная, свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Булгур, крупа 50 г
Помидор (томат), грунтовый 360 г
Оливковое масло 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат табуле с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6% 2607 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.3% 909 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2700 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 23.7% 662 г
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 25% 628 г
Лютеин + Зеаксантин 18.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3913 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 8.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.818 мкг 400 мкг 4% 6.3% 2529 г
Витамин C, аскорбиновая 22.75 мг 90 мг 25.3% 39.7% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 8% 1971 г
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6219 г
Витамин К, филлохинон 71.2 мкг 120 мкг 59.3% 93.1% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.9841 мг 20 мг 4.9% 7.7% 2032 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.7 мг 2500 мг 10.6% 16.6% 941 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3183 г
Кремний, Si 4.492 мг 30 мг 15% 23.5% 668 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 12.6% 1243 г
Натрий, Na 5.96 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21812 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4684 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 9.4% 1674 г
Хлор, Cl 44.42 мг 2300 мг 1.9% 3% 5178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 8.6% 1835 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10274 г
Кобальт, Co 4.22 мкг 10 мкг 42.2% 66.2% 237 г
Литий, Li 19.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.3858 мг 2 мг 19.3% 30.3% 518 г
Медь, Cu 112.79 мкг 1000 мкг 11.3% 17.7% 887 г
Молибден, Mo 6.251 мкг 70 мкг 8.9% 14% 1120 г
Никель, Ni 8.518 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11579 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 66.95 мкг 4000 мкг 1.7% 2.7% 5975 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 11% 1425 г
Цинк, Zn 0.3614 мг 12 мг 3% 4.7% 3320 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат табуле с булгуром составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТАБУЛЕ С БУЛГУРОМ

Салат табуле с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 59,3 %, кремнием - 15 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 19,3 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат табуле с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат табуле с булгуром, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат табуле с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты