Рецепт Пекан+курага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекан+курага

Пекан, орех 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекан+курага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.2% 1169 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 11.2% 231 г
Углеводы 35.4 г 219 г 16.2% 4.2% 619 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 15.2 г 20 г 76% 19.7% 132 г
Вода 14.5 г 2273 г 0.6% 0.2% 15676 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.7 мкг 900 мкг 43.3% 11.2% 231 г
бета Каротин 2.343 мг 5 мг 46.9% 12.2% 213 г
бета Криптоксантин 3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 5% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.5% 1017 г
Витамин В4, холин 22.77 мг 500 мг 4.6% 1.2% 2196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 3.3% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 0.9% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.133 мг 15 мг 27.6% 7.2% 363 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 8.147 мг ~
дельта Токоферол 0.157 мг ~
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7496 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.989 мг 20 мг 14.9% 3.9% 669 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1281.33 мг 2500 мг 51.3% 13.3% 195 г
Кальций, Ca 130 мг 1000 мг 13% 3.4% 769 г
Кремний, Si 17.333 мг 30 мг 57.8% 15% 173 г
Магний, Mg 110.33 мг 400 мг 27.6% 7.2% 363 г
Натрий, Na 11.33 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 11474 г
Сера, S 53.17 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1881 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 6.2% 422 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.3 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Ванадий, V 29.4 мкг ~
Железо, Fe 2.977 мг 18 мг 16.5% 4.3% 605 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6608 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 14.5% 179 г
Литий, Li 7.267 мкг ~
Марганец, Mn 1.6567 мг 2 мг 82.8% 21.5% 121 г
Медь, Cu 628.67 мкг 1000 мкг 62.9% 16.3% 159 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 3% 861 г
Никель, Ni 73.333 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 2.733 мкг 55 мкг 5% 1.3% 2012 г
Фтор, F 38.8 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10309 г
Хром, Cr 39.33 мкг 50 мкг 78.7% 20.4% 127 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 3.8% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.6 г min 16.8 г 81% 21%
18:1 Олеиновая (ud) 13.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.205 г от 11.2 до 20.6 г 64.3% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.329 г ~

Энергетическая ценность Пекан+курага составляет 385 кКал.

  • Порция = 60 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 35.4 г -%
Пищевые волокна 15.2 г -%
Вода 14.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКАН+КУРАГА

Пекан+курага богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином E - 27,6 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 51,3 %, кальцием - 13 %, кремнием - 57,8 %, магнием - 27,6 %, фосфором - 23,7 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 82,8 %, медью - 62,9 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 78,7 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Пекан+курага

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекан+курага, калорийность 385 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекан+курага, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги