Рецепт омлет с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с начинкой

Шампиньоны 114 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 92 г
Масло оливковое 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1414 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9% 938 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.7% 789 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.3% 741 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Зола 1.476 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 11.6% 723 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 7.143 мкг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.7% 1089 г
Лютеин + Зеаксантин 840 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 18% 466 г
Витамин В4, холин 95.65 мг 500 мг 19.1% 16% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.535 мг 5 мг 30.7% 25.8% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 34.193 мкг 400 мкг 8.5% 7.1% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 8.8% 950 г
Витамин D, кальциферол 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 6.1% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2538 г
гамма Токоферол 0.268 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.117 мкг 50 мкг 14.2% 11.9% 703 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 4.1982 мг 20 мг 21% 17.6% 476 г
Ниацин 2.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.36 мг 2500 мг 13.5% 11.3% 739 г
Кальций, Ca 46.87 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2134 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Натрий, Na 230.79 мг 1300 мг 17.8% 14.9% 563 г
Сера, S 62.82 мг 1000 мг 6.3% 5.3% 1592 г
Фосфор, Ph 153 мг 800 мг 19.1% 16% 523 г
Хлор, Cl 291.11 мг 2300 мг 12.7% 10.7% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 7.1% 1179 г
Йод, I 15.25 мкг 150 мкг 10.2% 8.6% 984 г
Кобальт, Co 9.566 мкг 10 мкг 95.7% 80.4% 105 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1523 г
Медь, Cu 74.33 мкг 1000 мкг 7.4% 6.2% 1345 г
Молибден, Mo 4.336 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1614 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 11.394 мкг 55 мкг 20.7% 17.4% 483 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 26.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14942 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 11.6% 724 г
Цинк, Zn 0.8337 мг 12 мг 6.9% 5.8% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.029 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 1.643 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.616 г min 16.8 г 21.5% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.6%
18:2 Линолевая 0.955 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%

Энергетическая ценность омлет с начинкой составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С НАЧИНКОЙ

омлет с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 21 %, калием - 13,5 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 95,7 %, селеном - 20,7 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен омлет с начинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет с начинкой, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ