Рецепт Салат "Заря". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Заря"

Яйцо куриное вареное вкрутую 116 г
Картофель отварной по 1-206 149 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 89 г
Сметана 20% жирности 28 г
Огурец соленый 34 г
Морковь отварная по 2-40 47 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 33 г
Способ приготовления

Курицу нарезаем, остальные ингредиенты терем на тёрке. Складываем все слоями (в любом порядке, верхний-морковка), промазывая майонезом/сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Заря"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9% 835 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.6% 709 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.5 мкг 900 мкг 29.2% 21.9% 343 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 1.164 мг 5 мг 23.3% 17.5% 430 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В4, холин 80.03 мг 500 мг 16% 12% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 8.7% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 5.319 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7520 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.7% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 4.2% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 4.1% 1842 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин Н, биотин 4.998 мкг 50 мкг 10% 7.5% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.646 мг 20 мг 13.2% 9.9% 756 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.94 мг 2500 мг 9.9% 7.4% 1012 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3582 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2176 г
Натрий, Na 151.24 мг 1300 мг 11.6% 8.7% 860 г
Сера, S 100.13 мг 1000 мг 10% 7.5% 999 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9.5% 792 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2868 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 17.9% 420 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2% 3824 г
Медь, Cu 78.68 мкг 1000 мкг 7.9% 5.9% 1271 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4118 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 11.603 мкг 55 мкг 21.1% 15.9% 474 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28674 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.5321 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.144 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат "Заря" составляет 133,1 кКал.

  • Порция = 99 гр (131.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЗАРЯ"

Салат "Заря" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 23,3 %, холином - 16 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Салат "Заря"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Заря", калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Заря", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты