Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Яйцо куриное 54 г
Творог 2% Простоквашино 102 г
Банан 52 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.6% 517 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.1% 1217 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.4% 916 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.2% 606 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 3.6% 1378 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 59.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.3% 938 г
Витамин В4, холин 72.95 мг 500 мг 14.6% 7.2% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 16.908 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2366 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.5% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3623 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.517 мг ~
Витамин Н, биотин 6.212 мкг 50 мкг 12.4% 6.2% 805 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5475 мг 20 мг 12.7% 6.3% 785 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 19.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.71 мг 2500 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Кальций, Ca 53.32 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Кремний, Si 16.683 мг 30 мг 55.6% 27.6% 180 г
Магний, Mg 52.4 мг 400 мг 13.1% 6.5% 763 г
Натрий, Na 49.91 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2605 г
Сера, S 85.24 мг 1000 мг 8.5% 4.2% 1173 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 10.5% 475 г
Хлор, Cl 72.78 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1063 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2219 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 12.4% 402 г
Литий, Li 0.715 мкг ~
Марганец, Mn 1.168 мг 2 мг 58.4% 29% 171 г
Медь, Cu 149.62 мкг 1000 мкг 15% 7.4% 668 г
Молибден, Mo 3.185 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2198 г
Никель, Ni 0.867 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 24.362 мкг 55 мкг 44.3% 22% 226 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22409 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Цинк, Zn 1.0864 мг 12 мг 9.1% 4.5% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.727 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.085 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 201,5 кКал.

  • Порция = 27 гр (54.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 55,6 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 58,4 %, медью - 15 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги