Рецепт Гарнир дорадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир дорадо

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 100 г
Цветная капуста 100 г
Шампиньоны 100 г
Шпинат 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир дорадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.2% 2621 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.7% 3221 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.8% 800 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8.2% 2640 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 16.5% 1291 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 18% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 14.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 26.4% 811 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 11.2% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.204 мг 5 мг 24.1% 51.7% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 17.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 25.152 мкг 400 мкг 6.3% 13.5% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2.1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 34.27 мг 90 мг 38.1% 81.8% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 7.7% 2814 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.312 мкг 50 мкг 10.6% 22.7% 941 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 88.4% 243 г
Витамин РР, НЭ 2.5597 мг 20 мг 12.8% 27.5% 781 г
Ниацин 1.691 мг ~
Бетаин 10.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.55 мг 2500 мг 17.5% 37.6% 570 г
Кальций, Ca 30.24 мг 1000 мг 3% 6.4% 3307 г
Кремний, Si 12.23 мг 30 мг 40.8% 87.6% 245 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 13.5% 1579 г
Натрий, Na 81.58 мг 1300 мг 6.3% 13.5% 1594 г
Сера, S 22.08 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4529 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 20% 1078 г
Хлор, Cl 11.53 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 19948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.1 мкг ~
Бор, B 154.9 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 23.2% 922 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 11.2% 1921 г
Кобальт, Co 4.691 мкг 10 мкг 46.9% 100.6% 213 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.3225 мг 2 мг 16.1% 34.5% 620 г
Медь, Cu 214.21 мкг 1000 мкг 21.4% 45.9% 467 г
Молибден, Mo 3.806 мкг 70 мкг 5.4% 11.6% 1839 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 8.212 мкг 55 мкг 14.9% 32% 670 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Титан, Ti 17.42 мкг ~
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46512 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 19.5% 1104 г
Цинк, Zn 0.3148 мг 12 мг 2.6% 5.6% 3812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гарнир дорадо составляет 46,6 кКал.

  • Порция = 330 гр (153.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР ДОРАДО

Гарнир дорадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином C - 38,1 %, витамином K - 41,2 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 17,5 %, кремнием - 40,8 %, кобальтом - 46,9 %, марганцем - 16,1 %, медью - 21,4 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Гарнир дорадо

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир дорадо, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир дорадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты