Рецепт Рагу з ребрами та овочами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу з ребрами та овочами

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо	600 г
Картофель (Тушение)	500 г
Морковь (Тушение)	200 г
Кабачок (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	200 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	50 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Укроп (Тушение)	20 г
Петрушка свежая (Тушение)	10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу з ребрами та овочами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.2 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2665 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	13.1%	1206 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.7%	3294 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	4%	4056 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.1%	2222 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.9%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	203.2 мкг	900 мкг	22.6%	35.8%	443 г
бета Каротин	1.22 мг	5 мг	24.4%	38.6%	410 г
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	16.3%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	7%	2250 г
Витамин В4, холин	18.84 мг	500 мг	3.8%	6%	2654 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	8.5%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	21.4%	741 г
Витамин В9, фолаты	2.561 мкг	400 мкг	0.6%	0.9%	15619 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	6.5%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	9.14 мг	90 мг	10.2%	16.1%	985 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1.9%	8065 г
Витамин D3, холекальциферол	0.124 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	2.1%	7813 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	32051 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	17.9%	889 г
Витамин РР, НЭ	2.2617 мг	20 мг	11.3%	17.9%	884 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.746 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.29 мг	2500 мг	11.7%	18.5%	852 г
Кальций, Ca	21.38 мг	1000 мг	2.1%	3.3%	4677 г
Кремний, Si	14.676 мг	30 мг	48.9%	77.4%	204 г
Магний, Mg	16.54 мг	400 мг	4.1%	6.5%	2418 г
Натрий, Na	181.7 мг	1300 мг	14%	22.2%	715 г
Сера, S	67.92 мг	1000 мг	6.8%	10.8%	1472 г
Фосфор, P	80.2 мг	800 мг	10%	15.8%	998 г
Хлор, Cl	275.97 мг	2300 мг	12%	19%	833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.8 мкг	~
Бор, B	66.9 мкг	~
Ванадий, V	36.09 мкг	~
Железо, Fe	0.581 мг	18 мг	3.2%	5.1%	3098 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	14706 г
Кобальт, Co	2.624 мкг	10 мкг	26.2%	41.5%	381 г
Литий, Li	19.347 мкг	~
Марганец, Mn	0.1139 мг	2 мг	5.7%	9%	1756 г
Медь, Cu	84.88 мкг	1000 мкг	8.5%	13.4%	1178 г
Молибден, Mo	5.419 мкг	70 мкг	7.7%	12.2%	1292 г
Никель, Ni	3.638 мкг	~
Рубидий, Rb	146 мкг	~
Селен, Se	9.686 мкг	55 мкг	17.6%	27.8%	568 г
Стронций, Sr	3.53 мкг	~
Фтор, F	37.73 мкг	4000 мкг	0.9%	1.4%	10602 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	11.6%	1362 г
Цинк, Zn	0.7221 мг	12 мг	6%	9.5%	1662 г
Цирконий, Zr	1.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.895 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.391 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.536 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.596 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.948 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.185 г	~
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.553 г	min 16.8 г	3.3%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.516 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.477 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рагу з ребрами та овочами составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.2 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ З РЕБРАМИ ТА ОВОЧАМИ

Рагу з ребрами та овочами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 48,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Рагу з ребрами та овочами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу з ребрами та овочами, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу з ребрами та овочами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе