Рецепт Бейглы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бейглы

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Оливковое масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейглы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.6 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 542 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.4% 938 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.4% 505 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 6.6% 491 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.9% 833 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 6972 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 2.5% 1266 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 5.4% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1343 г
Витамин В4, холин 57.51 мг 500 мг 11.5% 3.7% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 3.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 47.943 мкг 400 мкг 12% 3.9% 834 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 3% 1074 г
Витамин Н, биотин 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1497 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6345 мг 20 мг 13.2% 4.2% 759 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.5 мг 2500 мг 4% 1.3% 2513 г
Кальций, Ca 21.51 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4649 г
Кремний, Si 2.273 мг 30 мг 7.6% 2.4% 1320 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3451 г
Натрий, Na 282.38 мг 1300 мг 21.7% 7% 460 г
Сера, S 66.31 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1508 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 3.3% 985 г
Хлор, Cl 436.42 мг 2300 мг 19% 6.1% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.6 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 51.14 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1705 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 6.9% 466 г
Марганец, Mn 0.3337 мг 2 мг 16.7% 5.4% 599 г
Медь, Cu 74.36 мкг 1000 мкг 7.4% 2.4% 1345 г
Молибден, Mo 8.934 мкг 70 мкг 12.8% 4.1% 784 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 6.865 мкг 55 мкг 12.5% 4% 801 г
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 43.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9101 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.643 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.686 г min 16.8 г 27.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бейглы составляет 310,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 32.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЙГЛЫ

Бейглы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, холином - 11,5 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 13,2 %, хлором - 19 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Бейглы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бейглы, калорийность 310,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бейглы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги